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Conclusiones clave
- Una nueva investigación encontró una asociación entre un mayor consumo de café y mejores resultados del cáncer colorrectal.
- Es demasiado pronto para recomendar beber café como un tratamiento potencial para el cáncer colorrectal, pero el estudio sugiere que beber café no es dañino y podría ser beneficioso.
- El café contiene más de 1000 compuestos químicos, incluidos algunos con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.
El consumo de café podría estar asociado con una mayor esperanza de vida en pacientes con cáncer colorrectal avanzado o metastásico, según una investigación original publicada enOncología JAMA.
"Como cualquier estudio observacional, el presente no establece una relación causal entre el consumo de café y la reducción del riesgo de progresión y muerte del cáncer colorrectal", dice a Verywell Health el co-primer autor Chen Yuan, ScD y el autor principal Kimmie Ng, MD, MPH en una declaración conjunta por correo electrónico. Yuan es investigador y Ng es profesor asociado de medicina en el Instituto de Cáncer Dana Farber.
“El estudio no proporciona motivos suficientes para recomendar, en este momento, que los pacientes con cáncer colorrectal avanzado o metastásico comiencen a tomar café o aumenten su consumo de café”, dicen Yuan y Ng. “Aunque es prematuro recomendar una ingesta alta de café como un tratamiento potencial para el cáncer colorrectal, nuestro estudio sugiere que beber café no es dañino y puede ser potencialmente beneficioso ".
Excluyendo los cánceres de piel, el cáncer colorrectal es el tercer cáncer más común diagnosticado en los Estados Unidos. La Sociedad Estadounidense del Cáncer estima que en 2020, habrá 104,610 nuevos casos de cáncer de colon y 43,340 nuevos casos de cáncer de recto en los EE. UU.
Café y salud del colon
El café contiene más de 1000 compuestos químicos, entre ellos cafeína y kahweol. También se ha encontrado que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.
Chen Yuan, ScD y Kimmie Ng, MD, MPH
Aunque es prematuro recomendar una alta ingesta de café como posible tratamiento para el cáncer colorrectal, nuestro estudio sugiere que beber café no es dañino y puede ser potencialmente beneficioso.
- Chen Yuan, ScD y Kimmie Ng, MD, MPHInvestigaciones anteriores habían identificado al café como la mayor fuente de antioxidantes dietéticos en los EE. UU. Luego, los investigadores se interesaron en estudiar el efecto del café en el cuerpo.
“Ha habido un número creciente de estudios sobre las relaciones entre el consumo de café y otros cánceres, así como otras enfermedades crónicas como la diabetes mellitus y el síndrome metabólico”, dicen Yuan y Ng.
Tanto el café regular como el descafeinado estimulan la actividad motora del colon. Para algunas personas, una taza de café puede tener un efecto laxante. Yuan y Ng explican que el consumo habitual de café puede aumentar la sensibilidad a la insulina, haciendo que las células sean más reactivas a la hormona.
Yuan y Ng también dicen que no está claro sicómoque toma su café (leche, azúcar, ambos o ninguno) tiene un efecto sobre la salud del colon, especialmente para pacientes con cáncer colorrectal metastásico.
Estudios anteriores han encontrado que una mayor ingesta de leche se asoció con una mejor supervivencia general en pacientes con cáncer colorrectal no metastásico. Por otro lado, una mayor ingesta de fructosa se asoció con una peor supervivencia libre de recurrencia en pacientes con cáncer de colon en etapa 3.
El estudio
Yuan, Ng y su equipo analizaron datos de una cohorte de participantes inscritos en el ensayo clínico de fase 3 completado, Grupo B de cáncer y leucemia (CALGB; ahora parte de la Alianza para ensayos clínicos en oncología) / SWOG 80405.
Los pacientes se consideraron elegibles para el ensayo si tenían cáncer colorrectal confirmado, irresecable, localmente avanzado o metastásico. Los datos se recopilaron desde el 27 de octubre de 2005 hasta el 18 de enero de 2018.
El ensayo original buscó encontrar la combinación óptima de terapia biológica y quimioterapia. Los participantes también tuvieron la opción de participar en un estudio complementario de dieta y estilo de vida.
Durante el primer mes de inscripción en el ensayo, se preguntó a los participantes con qué frecuencia en los últimos tres meses habían consumido 131 alimentos y suplementos de vitaminas / minerales, incluido si bebían café regular o descafeinado y, de ser así, cuánto café consumían. .
Después de controlar las variables que se cree que afectan los resultados de los pacientes con cáncer colorrectal, los investigadores analizaron un total de 1.171 pacientes con cáncer colorrectal avanzado o metastásico.
El paciente típico del ensayo tenía 59 años, era hombre (59%) y era blanco (86%).
En promedio, los bebedores frecuentes de café consumían menos de cuatro tazas de café al día. También tenían un consumo promedio más alto de alcohol y era más probable que fueran fumadores actuales o exfumadores, factores que se sabe que aumentan el riesgo de que una persona desarrolle cáncer colorrectal.
Chen Yuan, ScD y Kimmie Ng, MD, MPH
Nos sorprendió que el consumo de café con cafeína y descafeinado tuviera asociaciones similares con los resultados de supervivencia.
- Chen Yuan, ScD y Kimmie Ng, MD, MPHLos investigadores observaron que un mayor consumo de café en el momento de la inscripción en el estudio se asoció con un menor riesgo de progresión de la enfermedad y muerte. Los resultados mejorados de los pacientes se aplicaron tanto a las personas que bebían café regular como descafeinado.
Los resultados
Se encontró que la mediana de la duración de la supervivencia libre de progresión de los participantes (definida como el tiempo desde la asignación aleatoria del fármaco hasta la primera progresión documentada de la enfermedad o la muerte) fue:
- 12 meses por no tomar café nunca
- 12 meses por beber una o menos tazas de café
- 13 meses por beber de dos a tres tazas de café
- 14 meses por beber cuatro o más tazas de café
Los investigadores también encontraron que la mediana de supervivencia general de los participantes fue:
- 31 meses para no tomar café nunca
- 30 meses por beber una o menos tazas de café
- 32 meses por beber dos o tres tazas de café
- 39 meses por beber cuatro o más tazas de café
“Nos sorprendió que el consumo de café con cafeína y descafeinado tuviera asociaciones similares con los resultados de supervivencia, destacando los roles, aún no completamente aclarados, de los componentes del café sin cafeína en los resultados del cáncer colorrectal”, dicen Yuan y Ng sobre los hallazgos.
Los autores señalan que, hasta donde saben, este es el primer estudio que examina el consumo de café en relación con la supervivencia entre pacientes con cáncer colorrectal metastásico.
Consideran que estos hallazgos son prometedores, ya que un número significativo de pacientes con cáncer colorrectal finalmente desarrollan cáncer colorrectal metastásico, para el cual no existe cura, solo tratamientos paliativos.
Investigación reciente
Si bien este estudio se basa en investigaciones recientes, es importante señalar que sus hallazgos aún son limitados o mixtos. No existe una relación causal entre el consumo de café y los resultados para los pacientes con cáncer de colon, y no existen recomendaciones generales para beber café para la salud colorrectal.
Los datos se obtuvieron a menudo de estudios más amplios que, en general, trataban sobre el cáncer colorrectal y que hacían preguntas seleccionadas sobre el consumo de café. Esto hace que sea difícil aislar el consumo de café de otras dietas y hábitos de vida.
No existe una relación causal entre el consumo de café y los resultados para los pacientes con cáncer de colon, y no hay recomendaciones generales para beber café para la salud colorrectal.
Por ejemplo, en un estudio, el consumo de café se asoció con un 26% menos de probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal. En otro estudio, los investigadores midieron el consumo de cafeína con datos de diagnóstico de dos estudios de salud longitudinales de 1,599 pacientes diagnosticados con cáncer en etapa 1 o 2.
Los resultados indicaron que una mayor ingesta de café se asoció con una reducción de la recurrencia del cáncer y la muerte en 953 pacientes con cáncer de colon en etapa 3. Después de ajustar por factores demográficos, de estilo de vida y otros, los investigadores encontraron que los pacientes que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían un 52% menos de probabilidades de morir de cáncer colorrectal y un 30% menos de probabilidades de morir por cualquier causa en comparación con los que no bebía café.
Un metaanálisis reciente subraya la necesidad de más investigación: se encontró que el café tiene un efecto protector significativo en solo siete estudios de EE. UU. De un total de 26 estudios.
Investigación futura
Yuan y Ng dicen que actualmente están planeando estudios de seguimiento para comprender mejor los mecanismos biológicos que podrían explicar el beneficio protector del café, así como las características moleculares que podrían usarse para identificar a los pacientes que se beneficiarían más de beber café.
Si bien Yuang y Ng dicen que no se conocen riesgos de tomar café para las personas con cáncer colorrectal, agregan que se necesita más investigación. También dicen que no hay evidencia definitiva de que el consumo de café pueda prevenir el cáncer colorrectal.
Yuan y Ng recomiendan que las personas se realicen exámenes de detección con regularidad y realicen cambios modificables en el estilo de vida y la dieta para ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.
Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, hay varios cambios en el estilo de vida que respaldan la buena salud en general y pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Los pasos que puede tomar para mejorar su salud y reducir su riesgo incluyen:
- Mantener un peso saludable
- Aumentar la cantidad e intensidad de la actividad física.
- Limitar las carnes rojas y procesadas y comer más verduras, frutas y cereales
- No beber alcohol
- Dejar de fumar
Lo que esto significa para ti
Si bien se necesita más investigación y no se están haciendo recomendaciones generales basadas en el estudio reciente, los pacientes con cáncer de colon metastásico podrían beneficiarse de beber dos o tres tazas de café al día y, como mínimo, no es probable que los perjudique.
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