¿Puedes comer huevos si tienes diabetes?

La Asociación Estadounidense de Diabetes cree que los huevos son una buena opción alimenticia y una gran fuente de proteínas para las personas con diabetes.

Existe cierta confusión en torno a esta afirmación debido a un estudio publicado que dice que se sabe que comer huevos aumenta el riesgo de desarrollar diabetes. Esto se debe al alto contenido de colesterol, pero el colesterol de la dieta no afecta la sangre colesterol tanto como podríamos pensar.

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Beneficios de los huevos

Los huevos son conocidos por su fuerte fuente de proteínas. Otros beneficios incluyen:

• Vitamina A
• Vitamina D
• Antioxidantes
• Potasio
• Biotina

En conjunto, se sabe que estos nutrientes:

• Protege contra los radicales libres
• Ayuda con la función cerebral
• Mejorar la visión
• Estimula el sistema inmunológico
• Ayudan a que órganos como los pulmones y los riñones funcionen correctamente.

En general, los huevos tienen beneficios para la salud en general, y también se sabe que benefician a los pacientes con diabetes.

Los estudios encontraron que se sabe que consumir huevos para el desayuno controla los niveles de azúcar en sangre de los pacientes con diabetes a lo largo del día. El estudio también encontró que aquellos que consumían huevos y bajos en carbohidratos tenían una lectura de glucosa estable durante 24 horas y picos más bajos de azúcar en la sangre.

Ingesta sugerida de colesterol

Las pautas de la Asociación Estadounidense de Diabetes para la ingesta de colesterol en la dieta de las personas que tienen diabetes es de 300 miligramos por día. Si un induvial tiene un nivel de colesterol LDL de más de 100 miligramos, su ingesta de colesterol debe reducirse a 200 miligramos al día.

Colesterol de huevos y diabetes

Los huevos tienen altas cantidades de colesterol, por lo que se aconseja que las personas consuman con precaución.

Los estudios han demostrado que el colesterol de la dieta no tiene un impacto tan grande en el colesterol en sangre. Es la mezcla de consumir grasas y carbohidratos lo que crea un impacto negativo en el nivel de colesterol en sangre.

Se sugiere que las personas limiten el colesterol de los alimentos a no más de 300 miligramos por día.

Un huevo grande tiene 186 miligramos de colesterol, y la mayor parte del colesterol proviene de la yema. La clara de huevo es una opción maravillosa para los pacientes con diabetes.

Poner huevos en tu dieta

Si eres diabético y quieres consumir huevos, el alto contenido de proteínas puede ser beneficioso.

Se sabe que las proteínas reducen la absorción de glucosa. Junto con las vitaminas y los minerales, los huevos tienen una maravillosa fuente de nutrientes que ayudan a desarrollar la insulina y reducen el riesgo de enfermedades.

Al consumir huevos, los alimentos que ingieres con ellos y cómo los preparas es importante.

Maridajes saludables

Cuando coma huevos, se recomienda evitar los alimentos ricos en grasas como el tocino y las salchichas para acompañarlos. Un huevo duro con fruta o un huevo revuelto con un muffin de trigo integral son opciones más saludables que brindarán los beneficios para la salud de lo que ofrece el huevo.