¿Quiere reducir su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia? Aquí hay 11 alimentos que los investigadores han estudiado repetidamente y que se correlacionan con un menor riesgo de demencia.
Bayas
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Comer fresas, arándanos y acai se ha correlacionado con múltiples beneficios para nuestro cerebro, con estudios que demuestran una mejor memoria en niños desde los 8 a los 10 años y hasta la edad adulta.
Por ejemplo, un estudio publicado en 2013 encontró que los participantes que comieron una mayor cantidad de bayas experimentaron un deterioro cognitivo más lento, de hasta 2,5 años de diferencia, a medida que envejecían. En personas con deterioro cognitivo leve, otro estudio publicado en 2011 encontró que beber jugo de arándanos silvestres se asoció con un mejor funcionamiento cognitivo.
Café / cafeína
Imágenes Westend61 / GettyTanto la cafeína en general como el café específicamente se han asociado con beneficios cognitivos, incluido un riesgo significativamente menor de progresión de deterioro cognitivo leve a demencia.
Los estudios también han encontrado beneficios específicos en la memoria general, la memoria espacial y la memoria de trabajo.
Verduras de hoja verde
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Las verduras de hoja verde contienen vitaminas que estimulan el funcionamiento de su cerebro. En un estudio de 2018 en el que participaron adultos de 58 a 99 años, comer verduras de hoja verde se asoció con el equivalente a ser 11 años más joven cognitivamente.Otros estudios publicados en 2005 encontraron un riesgo reducido de demencia en aquellos con niveles más altos de folato que se encuentra en las verduras de hoja verde.
Nueces
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Varios estudios han relacionado el consumo de nueces con un menor riesgo de demencia. Si bien algunas investigaciones demuestran una mejor memoria y recuerdo en personas cuyo funcionamiento cognitivo es normal, otras investigaciones en ratones publicadas en 2014 sugieren que las nueces pueden incluso mejorar la memoria en personas que ya padecen la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este estudio no se realizó en humanos.
Algunos tipos de cacao / chocolate
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El chocolate puede ser una de las formas más sabrosas de reducir el riesgo de demencia. Múltiples estudios han asociado el cacao y el chocolate amargo con una menor probabilidad de deterioro cognitivo, según una revisión de 2017. La aclaración importante es que el chocolate amargo, no el chocolate con leche, generalmente le dará el mayor impulso a su cerebro.
Cantidades bajas a moderadas de alcohol
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Este es un tanto controvertido ya que existen algunos riesgos asociados con el consumo de alcohol, pero múltiples estudios de investigación demostraron un beneficio cognitivo para quienes bebían cantidades ligeras a moderadas de alcohol. Algo de esto puede estar relacionado con el resveratrol en el vino tinto, pero otras investigaciones también encontraron este beneficio en otros tipos de alcohol.
Tenga en cuenta que hay algunas personas que nunca deben beber alcohol, como los alcohólicos, aquellos con síndrome de Wernicke-Korsakoff y aquellos para quienes interactuará con sus medicamentos.
Pez
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Los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en ciertos tipos de pescado se han promocionado como excelentes para la salud del cerebro, y la mayoría de las investigaciones realizadas al respecto han coincidido. Los pescados con alto contenido de ácidos grasos omega 3 incluyen el salmón, las sardinas, el atún, el fletán y la trucha. .
Canela
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Múltiples estudios han demostrado que la canela, cuando se administra a ratones, se correlaciona con una mejora en la capacidad de eliminar la acumulación de proteínas en el cerebro que está relacionada con la enfermedad de Alzheimer, así como mejorar la memoria y otras funciones cognitivas.
Además, la canela se ha asociado con beneficios antioxidantes y antiinflamatorios, junto con el corazón y la presión arterial más baja, todos los cuales se han relacionado con una mejor salud cerebral.
Curcumina / Cúrcuma
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Como el curry? Se ha demostrado que la curcumina está altamente correlacionada tanto con la prevención del deterioro cognitivo como con el tratamiento de la demencia ya presente en ratones. Un desafío para los humanos es que nuestros cuerpos a menudo no absorben fácilmente la curcumina.
Frutas y vegetales
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Una dieta saludable para el corazón a base de frutas y verduras se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedad de Alzheimer. Cargue ese plato con verduras y frutas de colores para asegurarse de que está satisfaciendo las necesidades de vitaminas de su cuerpo. Múltiples estudios han encontrado que un menor riesgo de deterioro cognitivo estaba relacionado con el consumo de mayores cantidades de frutas y verduras.
Dieta mediterránea
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A diferencia de un alimento específico, la dieta mediterránea es un enfoque general de la alimentación e incluye varios de los alimentos enumerados anteriormente. Se ha demostrado que está estrechamente relacionado con un mejor funcionamiento cognitivo y un menor riesgo de desarrollo de demencia.
Una palabra de Verywell
Si bien existen algunos riesgos de deterioro cognitivo que están fuera de nuestro control, nuestra dieta es un factor que está muy bajo nuestro control. La comida que elegimos está relacionada con la salud del cuerpo y el cerebro, y mantener nuestra salud, tanto como podamos, es un regalo que nos beneficia a nosotros mismos y a nuestros seres queridos.
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