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Conclusiones clave
- Los estudios han relacionado previamente el consumo de té verde y café con la reducción del riesgo de mortalidad en la población general.
- Según un nuevo estudio, beber estas bebidas también puede reducir la mortalidad de los supervivientes de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
- Es probable que mantener un estilo de vida saludable en general sea más eficaz para reducir el riesgo de mortalidad que incorporar té verde o café en su día a día.
Anteriormente, se había descubierto que el consumo regular de té verde y café ofrece una gran variedad de beneficios para la salud, que van desde la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares hasta la mejora de la función cerebral. Pero ahora los investigadores sugieren que las bebidas también pueden reducir el riesgo de muerte para quienes han sufrido un derrame cerebral o un ataque cardíaco.
El consumo diario de té verde redujo el riesgo de muerte de los supervivientes de un accidente cerebrovascular en un 62%, y el consumo diario de café redujo la tasa de mortalidad de los supervivientes de un ataque cardíaco en un 22%, según el estudio. Los hallazgos del estudio se publicaron en febrero en la revista.Golpe.
"Este estudio es un estudio de cohorte grande e interesante que encuentra que el consumo de té verde y café puede tener una asociación con la mortalidad", dice a Verywell Barry Silverman, MD, un cardiólogo de Atlanta que no participó en el estudio.
Los resultados
Para realizar este estudio, los investigadores evaluaron a más de 46.000 participantes de 45 comunidades en todo Japón. Después de clasificar a los participantes en uno de tres grupos: antecedentes de accidente cerebrovascular, antecedentes de infarto de miocardio (ataque cardíaco) o sin antecedentes de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco, los investigadores examinaron la cantidad y frecuencia de la ingesta de té verde y café y evaluaron cualquier correlación en resultados.
Después de analizar los datos, los investigadores encontraron que los supervivientes de accidentes cerebrovasculares que bebían al menos siete tazas de té verde al día reducían su riesgo de mortalidad en un 62% en comparación con los que no bebían té de forma constante.
Los sobrevivientes de un ataque cardíaco que tomaban una taza de café al día redujeron el riesgo de mortalidad en un 22% en comparación con los que no tomaban una taza de café al día. Los sujetos que no tenían antecedentes de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco y bebían una o más tazas de café a la semana tenían un riesgo un 14% menor de mortalidad general en comparación con los no bebedores de café.
"No me sorprenden los hallazgos de este estudio, principalmente porque sabemos que el té verde tiene excelentes beneficios en dos componentes importantes de la salud cardiovascular: reducir la inflamación y mejorar la función de los vasos sanguíneos", Michelle Routhenstein, MS, RD, CDE, dietista de cardiología CDN y propietario de Entirely Nourished, le dice a Verywell. "Muchos estudios anteriores se centraron en grandes volúmenes de consumo de té verde, mientras que este estudio también se centró en la respuesta a la dosis, lo que confirma que cualquier dosis de té verde sigue siendo beneficiosa para la salud del corazón".
Si bien Silverman está de acuerdo en que el consumo de té y café probablemente no sea dañino después de un derrame cerebral o un ataque cardíaco, no está convencido de que sea necesariamente útil según el estudio actual.
“El estudio señala que existe una variación significativa en la diabetes, la ingesta de frutas y verduras, el nivel educativo, el estrés mental y otros factores, además, no hay mecanismos fisiológicos que se sugieran para el beneficio del consumo”, dice Silverman. “Beber té en la sociedad asiática y el café en la sociedad occidental es casi omnipresente y puede reflejar tanto la personalidad, el estilo de vida y el carácter del individuo, todos los cuales son difíciles de definir en un estudio científico y que entendemos que pueden tener un efecto significativo en la morbilidad cardiovascular y mortalidad ".
Dice que la única generalización que puede hacer es que el consumo de té verde y café no parece ser dañino. “Creo que los mega números del estudio excluyen el daño, pero hay demasiadas otras variables para demostrar que el té y el café reducen la mortalidad”, dice.
Lo que esto significa para ti
Si es un sobreviviente de un derrame cerebral o un ataque cardíaco, beber café o té verde puede ayudar a reducir su riesgo de muerte. Pero se necesita más investigación antes de que los investigadores puedan hacer una recomendación definitiva. En general, mantener un estilo de vida saludable con ejercicio regular y una alimentación saludable ayuda a reducir el riesgo de muerte y enfermedad.
Té, café y mortalidad
Este es el primer estudio que destaca los efectos del café y el té en los resultados de mortalidad de las personas que han sufrido un derrame cerebral o un ataque cardíaco. Anteriormente, solo se disponía de datos sobre el efecto del consumo de café y té en personas sin condiciones preexistentes.
En un estudio, también realizado con participantes japoneses, se evaluó a más de 300.000 personas sobre la frecuencia de consumo de té verde y los resultados de mortalidad. Los resultados mostraron que, en comparación con los individuos que consumían menos de una taza de té verde al día, los que bebían más de 5 tazas al día tenían un menor riesgo de mortalidad general, especialmente por enfermedades cardíacas y cerebrovasculares.
Y en un metanálisis que evaluó 40 estudios, el consumo de café parece reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas, cuando los participantes consumieron un mínimo de 3,5 tazas de café al día.
Reducir el riesgo de mortalidad
Según los datos actuales, beber té verde y café puede ayudar a reducir el riesgo de mortalidad en todas las personas, incluidas las que sufrieron un derrame cerebral o un ataque cardíaco. Pero algunos factores clave deben tenerse en cuenta sobre la forma en que estas bebidas se sirven típicamente en Japón, según Hiroyasu Iso, MD, profesor de salud pública en la Universidad de Osaka en Japón y autor correspondiente del estudio:
- El té verde a menudo se prepara con agua y sin azúcar agregada.
- El café a menudo se sirve negro o con una pequeña cantidad de azúcar y leche.
Por lo tanto, para aprovechar los posibles beneficios, beber un Frappuccino de doble moca o un café con leche de té verde cargado de azúcar no es la mejor opción. El té verde puro o el café es su mejor opción.
Si le gusta el café o el té, es probable que incluirlo en una dieta saludable no cause ningún daño y puede ser beneficioso. Routhenstein sugiere que aquellos que disfrutan de su té verde agreguen un chorrito de limón a su taza para "aumentar aún más el contenido de antioxidantes".
Si experimentó un ataque cardíaco o un derrame cerebral, evitar fumar, hacer ejercicio con regularidad y una alimentación saludable parece ayudar a reducir el riesgo de muerte. El té verde y el café ciertamente pueden ser parte de esa rutina saludable. Pero hasta que tengamos más datos centrados en el efecto del té verde y el café sobre la mortalidad de los supervivientes de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, no se obligue a beber esas bebidas todavía si no es un amante del café o el té.
