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Conclusiones clave
- Comer al aire libre es una opción en muchas áreas ahora, pero conlleva cierto nivel de riesgo de contraer COVID-19.
- Los expertos dicen que cuanto más tiempo pasa en un restaurante, incluso al aire libre, mayor es su riesgo.
- Hay algunas cosas que puede hacer para reducir su riesgo, como usar una máscara y practicar el distanciamiento social.
Los funcionarios de salud pública han dejado en claro que ir a cualquier parte en estos días conlleva cierto riesgo de contraer COVID-19. Pero no todas las actividades fuera de su hogar tienen el mismo nivel de riesgo, y la forma en que aborda cada una es importante.
Salir a cenar es un tema que ha surgido repetidamente, especialmente al comparar las comidas en el interior con las al aire libre. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) afirman específicamente en línea que cenar dentro de un restaurante tiene un alto nivel de riesgo, pero ¿qué pasa con las comidas al aire libre? Esto es lo que necesita saber.
¿Es seguro comer al aire libre?
Según los CDC, el nivel de riesgo de COVID-19 depende de cómo salga a cenar.
Riesgo más bajo
- Servicio al carro
- Entrega
- Sacar
- Recogida en la acera
Más riesgo
- Las comidas en el lugar se limitan a asientos al aire libre, donde las mesas están separadas por al menos seis pies
Mayor riesgo
- Comedor en el lugar con asientos en el interior y al aire libre donde las mesas no están separadas por al menos seis pies
Es importante recordar que comer al aire libre en un espacio público todavía conlleva cierto nivel de riesgo, dice a Verywell Richard Watkins, MD, médico de enfermedades infecciosas en Akron, Ohio, y profesor de medicina interna en la Universidad Médica de Northeast Ohio. “El principal problema es permanecer en un lugar durante un período de tiempo prolongado”, dice.
Comer al aire libre con amigos, como en un picnic o una barbacoa, también conlleva un nivel de riesgo similar, dice Watkins.
La forma en que se transmite COVID-19 importa
El COVID-19 se transmite principalmente a través de gotitas respiratorias que se liberan cuando las personas infectadas hablan, tosen o estornudan. Estas gotas son densas y caen rápidamente al suelo, por lo que en un entorno al aire libre, especialmente donde las personas todavía practican el distanciamiento social tanto como sea posible, es menos probable que se acumulen antes de caerse.
Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoció que el COVID-19 puede propagarse a través de partículas en aerosol, las cuales, llamadas aerosoles, pueden permanecer suspendidas en el aire por períodos de tiempo más prolongados. Las personas pueden inhalar esos aerosoles e infectarlos en el proceso, pero también es menos probable que esto suceda al aire libre. Los aerosoles pueden ser responsables de brotes de COVID-19 en ambientes interiores como restaurantes, clubes nocturnos, iglesias u oficinas.
¿Cómo se puede salir a cenar de forma segura?
El CDC tiene algunas recomendaciones muy específicas sobre cómo hacer que su experiencia de cenar al aire libre sea lo más segura posible, tanto antes de ir como mientras está allí.
Antes de que te vayas:
- Consulte el sitio web y las redes sociales del restaurante para ver si actualizaron su información para cumplir con las pautas de seguridad de COVID-19.
- Llame y pregunte con anticipación si todo el personal usa cubiertas de tela para la cara mientras está en el trabajo.
- Pregunte si hay estacionamiento de autoservicio disponible para eliminar la necesidad de un servicio de valet.
Cuando estás ahí:
- Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos cuando llegue. Haz lo mismo cuando te vayas. Si no dispone de agua y jabón, utilice un desinfectante para manos que contenga al menos un 60% de alcohol.
- Use una máscara cuando esté a menos de seis pies de distancia de otras personas, o si necesita aventurarse en el interior.
- Use una mascarilla tanto como sea posible cuando no esté comiendo.
- Trate de distanciarse de otras personas con las que está comiendo y que no viven en su hogar.
- Trate de mantenerse a seis pies o más de cualquier entrada, pasillo o área de espera.
- Siéntese afuera en mesas que estén separadas por lo menos seis pies de otras personas.
- Elija opciones de comida y bebida que no sean de autoservicio para limitar el uso de mangos y utensilios para servir compartidos.
- Antes de usar el baño, asegúrese de que haya suficiente jabón y toallas de papel o desinfectante de manos con al menos un 60% de alcohol.
Mantener la distancia de otras personas fuera de su hogar es crucial, dice a Verywell David Cennimo, MD, profesor asistente de medicina en la Escuela de Medicina de Rutgers New Jersey. "No quiero sentarme a medio metro de la mesa de al lado y fingir que está bien porque estamos afuera", dice.
El elemento de máscara también es importante, dice Cennimo, incluso si no lo exige la ley local o el establecimiento individual.
"Siempre use su máscara a menos que esté realmente sentado a la mesa comiendo", dice.
Para minimizar su exposición potencial, Watkins recomienda que no se demore.
"Come y vete, sáltate el postre", dice.
Lo que esto significa para ti
Si bien es más seguro que comer en el interior, comer al aire libre no es una actividad libre de riesgos en estos días. Si decide hacerlo, tomar las precauciones adecuadas debería minimizar su riesgo de contraer COVID-19. Pero, si está especialmente preocupado, probablemente sea mejor quedarse con la comida para llevar.
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