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Conclusiones clave
- Muchos proveedores de atención médica se basan en datos autoinformados al evaluar las dietas, que pueden ser inexactas y subjetivas.
- Una dieta "perfecta" para una persona puede no ser la mejor opción para otra.
- Una prueba puede evaluar los metabolitos que se encuentran en la orina de una persona para determinar qué alimentos deben comer o evitar.
Una prueba de orina de cinco minutos puede dar una idea de la calidad de su dieta y si su cuerpo cumple con sus requisitos nutricionales, según dos estudios publicados en la revista.Comida de la naturaleza.
La prueba ofrece una evaluación nutricional única basada únicamente en la presencia y los niveles de ciertos subproductos digestivos que se encuentran en una muestra de orina. Para identificar cuáles de estos subproductos, llamados metabolitos, estaban asociados con ciertos alimentos, los investigadores del Imperial College de Londres analizaron muestras de orina de 1.848 personas. Luego, utilizaron esta información para crear una prueba que mostrara cómo varían los metabolitos de persona a persona, incluso cuando esas personas siguen la misma dieta.
Debido a que la mala alimentación es un factor importante que contribuye a las enfermedades crónicas, la información precisa sobre los hábitos alimenticios y el perfil nutricional de una persona es clave para que los proveedores de atención médica puedan hacer las mejores recomendaciones dietéticas.
¿Cómo se mide generalmente la calidad de la dieta?
Tradicionalmente, al evaluar la calidad de la dieta de una persona, los nutricionistas y los profesionales de la salud utilizan evaluaciones basadas en información autoinformada. Pero cuando los pacientes tienen la tarea de informar sobre sus propios hábitos alimenticios, puede ser subjetivo, inexacto o engorroso realizar un seguimiento.
"Estos factores no solo presentan limitaciones significativas cuando se trata de la investigación científica, sino también cuando se trata de personalizar las recomendaciones nutricionales para las personas", dice a Verywell Laura Yautz, RD, LDN, dietista registrada y propietaria de Being Nutritive. "Sin una imagen precisa de los verdaderos hábitos de una persona, es difícil hacer ajustes dietéticos significativos que conduzcan a un progreso mensurable".
¿Cómo funciona la prueba de orina?
La prueba de orina funciona analizando 46 metabolitos específicos producidos después de que las personas consumen alimentos. Los investigadores encontraron que ciertos metabolitos están asociados con ciertos alimentos; por ejemplo, los altos niveles de prolina betaína están relacionados con los alimentos cítricos.
Al medir los metabolitos exactos que produce su cuerpo, los investigadores pueden determinar qué está comiendo y cuánta, o qué tan poca, nutrición está obteniendo de él.
“Diferentes personas usan los nutrientes de manera diferente, según la digestión, así como las diferencias y mutaciones genéticas”, Melissa Groves Azzaro, RDN, LD, dietista registrada y autora deUn enfoque equilibrado para el síndrome de ovario poliquístico, le dice a Verywell. “Por lo tanto, podría estar comiendo la dieta más 'perfecta' posible y aún así no obtener los nutrientesustednecesitar."
La prueba de orina permite un enfoque exacto e individualizado del análisis nutricional, que muestra cómo las personas procesan los alimentos de diferentes maneras.
"Una prueba como esta puede revelar si una persona puede necesitar más o menos de ciertos nutrientes que las recomendaciones [federales]", dice Yantz.
La prueba no está disponible públicamente en este momento. A continuación, los investigadores planean usar la prueba para investigar cómo los metabolitos en la orina de una persona podrían predecir el riesgo de problemas de salud como obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.
Lo que esto significa para ti
Incluso si estuviera ampliamente disponible, esta prueba de orina probablemente no lo ayudaría a menos que tenga un profesional de la salud que interprete los resultados. Pero es un indicador importante de que no existe una dieta única para todos. Debido a que los cuerpos descomponen los alimentos de diferentes maneras, cuanto más adaptado sea su plan de dieta a usted, mejor.
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