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Conclusiones clave
- Comer nueces puede resultar en una mejor función cognitiva en las personas mayores en comparación con aquellos que no comen nueces.
- Si no le gustan las nueces, se ha demostrado que otros alimentos también apoyan la salud del cerebro, como los huevos, el pescado y los arándanos.
- Seguir un patrón dietético que respalde la salud del cerebro, como la dieta mediterránea, puede ser una mejor recomendación que concentrarse en un solo alimento.
Comer nueces podría ser el boleto para apoyar la función cognitiva en los adultos mayores, según un estudio reciente.
Después de realizar entrevistas telefónicas para evaluar el estado cognitivo de 3.632 adultos de 65 años o más en los EE. UU., Los investigadores concluyeron que cualquier consumo de nueces se asoció con una mayor capacidad cognitiva. Los resultados fueron publicados enNutrición de salud públicael 31 de julio.
"En este estudio, los investigadores encontraron que el consumo de nueces, incluso menos que la porción tradicional de 1 onza, se asoció con mayores puntajes cognitivos que en quienes no comen nueces", Natalie Rizzo, MS, RD, socia de California Walnuts, quien financió el estudio, le dice a Verywell.
Para evaluar el estado cognitivo, los investigadores utilizaron la entrevista telefónica para el estado cognitivo, un breve cuestionario que hace preguntas básicas de matemáticas, verbales y de razonamiento. Dividieron el consumo de nueces de los participantes en dos categorías: ninguna / baja ingesta (0.01-0.08 porciones de 1 onza por día) versus ingesta moderada (más de 0.08 porciones de 1 onza por día).
Si bien los resultados sugieren que las personas que informaron comer nueces tenían puntajes cognitivos más altos que aquellos que evitaron la nuez, no prueba que las nueces ofrezcan un efecto protector contra el deterioro cognitivo.
“Esta investigación muestra resultados similares a otros estudios que analizan el consumo de nueces y la función cognitiva”, dice Rizzo. “Por ejemplo, según un estudio epidemiológico publicado enRevista de nutrición, salud y envejecimiento, comer nueces puede mejorar el rendimiento en las pruebas de función cognitiva de memoria, concentración y velocidad de procesamiento de la información en adultos ".
Nueces y salud cerebral
Las nueces son bien conocidas por sus nutrientes que apoyan el cerebro, incluidos los ácidos grasos omega-3 ALA y los polifenoles. También apoyan una presión arterial saludable, lo que facilita la salud del cerebro al ayudar al corazón a bombear sangre al cerebro.
Este no es el primer estudio que sugiere que el consumo de nueces tiene un efecto positivo en la salud del cerebro. Los resultados de otros estudios sugieren:
- Las mujeres que consumen al menos dos porciones de nueces por semana entre los 50 y los 60 años tienen más probabilidades de envejecer de manera saludable en comparación con las que no comen nueces. En este estudio, "envejecimiento saludable" se definió como no tener enfermedades crónicas, sin deterioro de la memoria ni discapacidades físicas, así como tener "salud mental intacta" después de los 65 años.
- Comer una dieta mediterránea complementada con aceite de oliva o nueces (principalmente nueces) se correlaciona con una disminución del deterioro cognitivo relacionado con la edad en una población española de mayor edad con alto riesgo cardiovascular.
- Comer nueces, como nueces, junto con bayas puede tener efectos beneficiosos para el rendimiento cognitivo y la neurodegeneración en el envejecimiento.
Lo que esto significa para ti
Según numerosos estudios, comer nueces junto con un patrón dietético saludable en general favorece la salud del cerebro. Para incorporar más nueces a su dieta, intente echarlas en su ensalada o incluso sumergirlas en chocolate amargo.
¿Es el consumo de nueces una necesidad para apoyar la función cognitiva?
Según todos los datos actuales, las nueces parecen ser un superalimento que estimula el cerebro. Sin embargo, los autores de laNutrición de salud públicaLa nota del estudio que aquellos que comieron más nueces también tendieron a exhibir otros comportamientos de salud positivos que apoyan la salud cognitiva. Por lo tanto, no está claro si las nueces, específicamente, mejoraron los puntajes cognitivos o si los puntajes se pueden atribuir a los estilos de vida más saludables de las personas que comen nueces.
"Este estudio, además de la gran cantidad de investigaciones disponibles sobre las nueces y la salud, demuestra que las nueces son una adición saludable a la dieta", Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, experta en nutrición y autora de "Air Fryer Cookbook For Dummies "y" Libro de cocina instantáneo para principiantes ", dice Verywell. "Sin embargo, dudo en decir, basándome únicamente en los más de 3600 participantes en el estudio, que comer nueces solo promueve la cognición".
Como insinúan los autores del estudio, Shaw cree que una variedad de comportamientos saludables y una dieta balanceada son mejores predictores de la salud cognitiva.
"Las nueces ciertamente pueden funcionar sinérgicamente con otros alimentos conocidos por promover la salud cognitiva, como los arándanos silvestres y los huevos", dice Shaw. "Si bien las nueces pueden ser difíciles de masticar para algunos adultos mayores, los huevos son fácilmente sabrosos. También son una de las fuentes más concentradas de colina, una vitamina similar a la B crucial para la salud cognitiva que el 90% de los estadounidenses no consume lo suficiente . "
Por lo tanto, si no es un aficionado a las nueces, no sienta que tiene que alimentarse a la fuerza con mantequilla de nueces todos los días. Se ha demostrado que otros alimentos también desempeñan un papel positivo en la cognición, como el pescado, los huevos y los arándanos.
Depender únicamente de las nueces para la salud del cerebro tampoco es su mejor opción. Los proveedores de atención médica sugieren centrarse en patrones dietéticos, como la dieta mediterránea, en lugar de un solo alimento para apoyar la salud del cerebro.
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