La avena es un grano de cereal rico en fibra repleto de antioxidantes. Sin embargo, si tiene gota (también conocida como artritis gotosa), debe limitar su consumo para reducir el riesgo de un brote (ataque de gota). La avena puede empeorar la gota debido a su contenido de purina (50-150 mg de purina por 100 g).
Para las personas susceptibles, la ingesta alta de purinas puede causar niveles elevados de ácido úrico en sangre (hiperuricemia) y provocar un ataque de gota debido a la acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. Es por eso que las personas con gota deben evitar los alimentos que contienen purina o consumirlos con moderación.
Alimentos que aumentan el ácido úricoImágenes de Arx0nt / Getty
Beneficios para la salud e información nutricional
La avena se asocia con beneficios para la salud cardiovascular. Es decir, el consumo de avena integral se asocia con un riesgo reducido de enfermedad coronaria. Es rico en vitaminas y minerales como fósforo, tiamina, magnesio y zinc.
La avena puede ayudar si está tratando de perder peso y mantener la pérdida de peso, gracias a su alto contenido de agua y fibra soluble. Mantener un peso saludable es también uno de los factores de estilo de vida más importantes para el tratamiento de la gota. .
Avena: información nutricional
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., La avena cruda contiene la siguiente información nutricional por cada 100 go 3,5 onzas:
- Calorías: 379
- Proteínas: 13,15 g
- Carbohidratos: 67,7 g
- Azúcar: 0 g
- Fibra: 10,1 g
- Grasas: 6,5 g
- Calcio: 52 mg
- Hierro: 4,25 mg
- Magnesio: 138 mg
- Potasio: 362 mg
- Sodio: 6 mg
Avena y Gota
La avena no es tan rica en purinas como otros alimentos como mariscos, vísceras y alcohol, pero los expertos dicen que está dentro del rango moderado de purinas y recomiendan que las personas que tienen gota no coman más de dos porciones por semana. Una sola porción de avena cocida equivale a media taza o 4 onzas (125 ml).
Moderar y reducir las purinas que consume puede ayudar a mantener niveles saludables de ácido úrico y prevenir ataques de gota si tiene gota o enfermedad renal. La ingesta diaria recomendada de purinas dietéticas en Japón es de menos de 400 mg para prevenir la gota y la hiperuricemia.
Un estudio incluyó la avena en su grupo de vegetales ricos en purinas y no encontró asociación entre una ingesta moderada de vegetales ricos en purinas y un mayor riesgo de gota. Este hallazgo es consistente con la categorización de la avena como moderada comida de purina.
Una mejor avena
Debido a sus muchos beneficios para la salud, es una buena idea incluir la avena en su dieta. Pero si tiene gota, es posible que deba hacer algunas modificaciones en la cantidad que come (y cómo lo come) para prevenir un ataque de gota:
- Límite de porciones: la avena solo debe consumirse dos veces por semana como máximo
- Mantenga las porciones bajo control: agregue una cucharada medidora a su avena seca a granel para mayor precisión
- Tenga en cuenta las diferentes variedades de avena: la avena procesada puede contener otros ingredientes que se suman a su ingesta total de purinas, como cebada, trigo o centeno.
- Reduzca otros alimentos ricos en purinas en su dieta: los alimentos fritos y el alcohol tienen un alto contenido de purinas y no tienen los beneficios para la salud de la avena.
- Observe los ingredientes: las combinaciones populares de avena como la crema, el azúcar o la miel, y los yogures endulzados tienen un alto contenido de purinas.
- Agregue alimentos y especias aptos para la gota: las cerezas, en particular (congeladas o frescas), están repletas de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que son beneficiosas para las personas que padecen gota.
- Asegúrese de beber suficiente agua durante todo el día: mantenerse hidratado ayuda a sus riñones a excretar el exceso de ácido úrico de manera eficiente
- Hable con su médico sobre los medicamentos para la gota: si bien los cambios en la dieta son su primera línea de defensa, algunos casos de gota requieren medicamentos para bloquear la producción de ácido úrico. Estos incluyen alopurinol (Aloprim, Lopurin, Zyloprim) y Uloric (febuxostat), que son inhibidores de la xantina oxidasa (XOI).
Otros alimentos para comer para controlar la gota
En lugar de avena, puedes probar:
- Batidos de frutas frescas elaborados con leche de origen vegetal
- Magdalenas caseras de avena y cereza
- Un desayuno mediterráneo
Una dieta mediterránea implica elegir frutas, frutos secos y semillas, cereales integrales y cereales, patatas, hierbas y especias y aceite de oliva virgen extra. Se ha asociado constantemente con la reducción de enfermedades. Un estudio relacionó la dieta con un riesgo reducido de ataques de gota.
Qué esperar de la dieta mediterráneaUna palabra de Verywell
Mantener una dieta para la gota significa tener en cuenta el contenido total de purinas de su menú diario y semanal típico y realizar algunas modificaciones. Llevar una dieta adecuada para la gota es la forma más fácil de evitar un ataque de gota y es algo que está bajo su control. La avena está repleta de nutrientes que pueden beneficiar la salud de su corazón. Si bien no es necesario que evite la avena, debe considerar cómo el contenido de purina se suma al resto de lo que está comiendo. Si no está seguro de qué comer para controlar la gota, hable con su médico o dietista.
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