La mayoría de los alimentos que consume, incluidos los carbohidratos, las grasas y las proteínas, son degradados y absorbidos por su cuerpo. La excepción es la fibra dietética, a veces llamada "forraje", que pasa a través de su cuerpo prácticamente intacta. Cuando tiene una afección de la tiroides, una dieta rica en fibra puede ser particularmente beneficiosa para usted al ayudarlo a perder peso y aliviar el estreñimiento crónico, un efecto común del hipotiroidismo (tiroides poco activa) o la diarrea, un resultado común del hipertiroidismo (tiroides hiperactiva). ).
Ilustración de Emily Roberts, VerywellBeneficios de la fibra para pacientes con tiroides
La fibra es una parte importante de la dieta de cualquier persona, pero hay muchos aspectos de una dieta alta en fibra que son de particular importancia y benefician a las personas con enfermedades de la tiroides.
Reduce el riesgo de problemas cardiovasculares
Los estudios demuestran que cuando consume una dieta rica en fibra, reduce el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias y ataque cardíaco hasta en un 40 a 50 por ciento. La investigación también ha encontrado que su riesgo de enfermedad cardíaca puede reducirse en 9 por ciento por cada 7 gramos que aumente su ingesta diaria de fibra.
Dado que la enfermedad de la tiroides lo pone en un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, incluida la enfermedad de las arterias coronarias, accidente cerebrovascular y ataque cardíaco, este beneficio es particularmente significativo.
Además, la fibra soluble en particular puede ayudar a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol "malo", que también puede conducir a una menor inflamación del corazón y niveles reducidos de presión arterial. Este beneficio también puede contribuir a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Ayuda con la pérdida y el control de peso
El aumento de peso, la dificultad para perder peso y los problemas para mantener un peso saludable pueden ser un desafío cuando tiene hipotiroidismo. Mientras más fibra consuma en su dieta diaria, menor será su riesgo de obesidad, probablemente porque la fibra lo hace sentir lleno y lo ayuda a comer menos. Menos calorías por día pueden eventualmente conducir a la pérdida de peso con el tiempo.
Ayuda a su sistema digestivo
La fibra dietética ayuda a controlar la digestión de otros alimentos, un efecto útil ya que la digestión puede ser lenta cuando se tiene hipotiroidismo.
Con una dieta rica en fibra, también se pueden resolver las heces duras y el estreñimiento, quejas comunes de las personas con hipotiroidismo, lo que a su vez puede reducir el riesgo y la gravedad de las hemorroides, un resultado común del estreñimiento crónico.
Si tiene hipertiroidismo, es posible que tenga problemas de diarrea, por lo que aumentar la ingesta de fibra también puede ayudar a regular sus evacuaciones intestinales.
Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre
Las personas con diabetes que siguen una dieta alta en fibra tienen una absorción más lenta de azúcar, lo que promueve mejores niveles de glucosa. Comer una dieta alta en fibra también puede disminuir sus posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, un riesgo que es mayor cuando tiene una enfermedad de la tiroides.
Reduce su riesgo de diverticulitis
Si tiene hipotiroidismo, es más probable que desarrolle diverticulosis, una inflamación o infección de las pequeñas bolsas que recubren el intestino. Se ha demostrado que la fibra insoluble reduce este riesgo. Si ya tiene diverticulosis o enfermedad inflamatoria intestinal, tenga en cuenta que algunas personas tienen peores síntomas con más fibra, mientras que otras tienen menos síntomas.
Tipos de fibra y alimentos para consumir
La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que las mujeres adultas consuman 25 gramos de fibra total por día y que los hombres adultos consuman 38 gramos, con 10 a 15 gramos provenientes de fibra soluble. A medida que envejece, necesita menos; una vez que tiene más de 50 años, las mujeres deben consumir 21 gramos y los hombres 30 gramos al día.
Tener una enfermedad de la tiroides no significa necesariamente que necesite más fibra que cualquier otra persona. Sin embargo, asegurarse de obtener la cantidad recomendada puede ser especialmente importante para usted.
Puede buscar la cantidad de fibra y cualquier otro nutriente en muchos alimentos en la Central de Datos de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Fibra soluble
La fibra soluble se disuelve fácilmente en agua donde forma una sustancia similar a un gel. Se ha demostrado que este tipo de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, así como los niveles de glucosa en sangre. Puede encontrar fibra soluble en estos alimentos:
- Manzanas con piel
- Cebada
- Frijoles
- Zanahorias
- Frutas cítricas
- Maíz
- Avellanas
- Jícama
- Vegetales mixtos (congelados)
- Avena
- Okra, cocida
- Cebolla (blanca, amarilla, roja; cocida)
- Chirivías
- Peras
- Ciruelas pasas
- Guisantes, cocidos
- Harina de soja*
- Batatas
Fibra insoluble
La fibra insoluble hace que sus heces sean más suaves y fáciles de pasar, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y mantiene el nivel de pH en su tracto intestinal en un nivel óptimo. Los alimentos con mayor contenido de fibra insoluble incluyen:
- Almendras*
- Manzana con piel
- Hornear chocolate
- Cebada cocida
- Harina de cebada
- Cereal de salvado
- Arándanos
- nueces de Brasil
- Brócoli*
- Coles de Bruselas*
- Bulgur
- Repollo*
- Zanahorias
- Coliflor*
- Mezcla de cereales para fiestas, casera
- Cerezas
- Castañas
- Coco
- Nueces de maíz
- Maíz
- Arándanos
- Bayas de saúco
- Higos
- Semilla de lino
- Grosellas
- Judías verdes
- Guayaba
- Nueces de nogal
- Maíz molido
- Jícama
- Col rizada*
- Frijoles
- kiwi
- Naranja china
- Lentejas
- Nueces de macadamia
- Naranjas mandarinas
- Mango
- Mijo*
- Champiñones
- Nectarina
- Avena
- ostra
- Papaya
- Pasta, cocida
- Miseria*
- Peras
- Chícharos
- piñones
- Piña
- Pistachos
- Papas
- Ciruelas pasas
- Semillas de calabaza
- Puré de calabaza
- Quinua
- Pasas
- Frambuesas
- Ruibarbo
- Arroz (integral, cocido)
- Nabo sueco
- harina de centeno
- Chucrut
- Sorgo
- Espinacas
- Guisantes partidos
- Coles
- Calabaza
- Fresas
- Semillas de girasol
- Batata
- Pasta de tomate
- Tomates
- Mezcla de frutos secos
- Nabos
- Jugo de vegetales
- Nueces
- Germen de salvado de trigo
- Harina de trigo integral
- Arroz salvaje (cocido)
* Tenga en cuenta que estos alimentos ricos en fibra también son ricos en bociógenos, que pueden afectar su tiroides (ver más abajo).
1:137 hechos esenciales sobre los bociógenos y la dieta
Comenzar una dieta alta en fibra
Después de considerar todos los beneficios de una dieta alta en fibra, es posible que esté ansioso por comenzar. Hay algunas consideraciones importantes que debe tener en cuenta antes de comenzar.
- Empiece despacio. No salte de 10 gramos a 30 gramos de fibra en un día. Debe darle tiempo a su sistema digestivo para que se adapte porque agregar demasiada fibra demasiado rápido puede causar molestias.
- Tenga en cuenta las sensibilidades de los granos. Trate de incorporar tantos alimentos ricos en fibra como pueda en su menú diario, pero sepa que, como muchos pacientes con tiroides, puede ser sensible a los cereales, en particular al trigo. Si los granos parecen ser un problema para usted, pídale a su médico que le haga una prueba de enfermedad celíaca; su riesgo de tenerlo es mayor cuando tiene una enfermedad tiroidea autoinmune (tiroiditis de Hashimoto o enfermedad de Graves). En su lugar, puede tener una sensibilidad al gluten u otros granos que se beneficiarían de la eliminación de un grano ofensivo de su dieta.
- Concéntrese en alimentos ricos en fibra más allá de los cereales. Aunque los cereales, el pan y la pasta con alto contenido de fibra le brindan fibra, también pueden descarrilar sus esfuerzos para perder peso si come demasiado. Cuando usa fibra para ayudar a perder peso, es mejor concentrarse en las verduras, legumbres, frijoles, nueces, semillas y, en menor medida, frutas con mayor contenido de fibra.
- Bebe más agua. También es una buena idea aumentar la ingesta de agua para ayudar a evitar la hinchazón, los calambres, el dolor y los gases.
- No se exceda. Además de aumentar la ingesta demasiado rápido, consumir demasiada fibra también puede causar los síntomas mencionados anteriormente, así que asegúrese de no exagerar en sus esfuerzos por aumentar la ingesta de fibra. Apunta a la cantidad diaria recomendada.
- Considere los suplementos de fibra. Debe comer una gran cantidad de alimentos para alcanzar los niveles de fibra deseados. Para lograr la ingesta óptima de fibra al día, es posible que deba agregar un suplemento de fibra además de enfatizar los alimentos ricos en fibra en su dieta, aunque es mejor obtener la fibra de los alimentos si puede.
Suplementos de fibra
Hay varios suplementos de fibra diferentes disponibles sin receta. Dos de los tipos más populares incluyen:
- Psyllium: los estudios han encontrado que tomar psyllium antes de comer puede ayudarlo a comer menos y sentirse lleno más rápidamente durante una comida, así como a sentirse satisfecho por un período de tiempo más largo después. La cáscara de psyllium se encuentra en productos comerciales como Metamucil. Es económico y, cuando se toma en forma de cápsula, es portátil y fácil de tomar.
- Goma guar: un suplemento rico en fibra que se encuentra en un popular producto de fibra en polvo llamado Benefiber, la goma guar se disuelve completamente en bebidas como jugo, agua o batidos sin agregar arenilla, volumen o sabor (no se puede decir lo mismo de otras fibras, incluyendo psyllium).
Los suplementos de fibra pueden causar gases, calambres, hinchazón o diarrea en algunas personas, especialmente cuando comienza a tomarlos. Al igual que con los alimentos ricos en fibra, aumente la dosis lentamente y beba mucha agua.
Los suplementos también pueden interferir con la absorción de ciertos medicamentos, así que hable con su médico o farmacéutico antes de comenzar a tomar uno.
Precauciones
Como alguien con enfermedad de la tiroides, si cambia de una dieta baja en fibra a una alta en fibra, hay dos cosas con las que debe tener cuidado en su dieta:
- Interacción de medicamentos: asegúrese de tomar su medicamento para la tiroides al menos una hora antes de comer o tomar cualquier suplemento de fibra. La fibra puede afectar la absorción de medicamentos y cambiar significativamente la dosis requerida de medicamentos para la tiroides. Hágase una prueba de la función tiroidea de seis a ocho semanas después de comenzar una dieta rica en fibra para asegurarse de que no necesita un cambio de dosis.
Una palabra de Verywell
En total, la fibra es más de lo que parece. Funciona con y dentro de su cuerpo para mantener la salud intestinal. A medida que la investigación continúa asociando la salud intestinal con la función inmunológica, mejorar su salud digestiva al aumentar la ingesta de fibra puede brindar cierta protección contra los trastornos autoinmunes. Hable con su médico sobre cualquier inquietud o pregunta que tenga sobre agregar más fibra a su dieta, cómo puede afectar su medicamento para la tiroides y con qué frecuencia deberá acudir para los controles.
