Si tiene alergia al maní, encontrar una alternativa sin maní al sándwich de mantequilla de maní puede ser un desafío. Hay algo muy satisfactorio en la combinación de mantequilla de maní cremosa (o crujiente) y mermelada en pan fresco, y si le diagnosticaron alergia al maní después de que le presentaron los PB & J, puede sentirse bastante privado sin su sándwich favorito.
Sin embargo, afortunadamente, existen algunas alternativas decentes a la mantequilla de maní, sin mencionar algunas opciones adicionales que quizás no se le hayan ocurrido.
Las mantequillas de nueces de árbol, las opciones de carnes frías y las mantequillas de semillas pueden hacer un buen trabajo para satisfacer sus papilas gustativas mientras aumentan los nutrientes en su dieta.
Entonces, si no puede comer mantequilla de maní debido a la alergia al maní, hay una gran cantidad de sustitutos que pueden ser adecuados. Aquí hay nueve alternativas saludables y nutritivas a la mantequilla de maní:
1. Sándwich de mantequilla de semillas de girasol y mermelada de frambuesa
La mantequilla de semillas de girasol es una mantequilla de semillas hecha de semillas de girasol. Se considera una alternativa segura para las personas alérgicas al maní y las nueces de árbol. La mantequilla de semillas de girasol es una buena fuente de vitamina E y hierro, y tiene el doble de fibra que la mantequilla de maní. Unte una rebanada de pan con mantequilla de semillas de girasol y cúbrala con mermelada de frambuesa. Busque estas marcas de mantequilla de semillas de girasol: SunButter, Once Again Organic y Thrive Market Organic.
2. Jamón y queso con mostaza granulada sobre pan de centeno
El jamón y queso preenvasados y en lonchas es su apuesta más segura en términos de alérgenos. Lea la etiqueta de ingredientes en busca de posibles alérgenos, ya que el procesamiento en las instalaciones de fabricación y la contaminación cruzada pueden ser un problema real. Obtener jamón y queso frescos del mostrador de delicatessen puede ser riesgoso, ya que puede estar potencialmente contaminado con alérgenos durante el corte y el envasado.
3. Pavo, lechuga, tomate y hummus en pan integral
Lo mismo es válido para el pavo que para el jamón y el queso: cómprelo preenvasado y en rodajas, y asegúrese de verificar la lista de ingredientes en busca de alérgenos. Use hummus (que viene en muchos sabores) para untar para agregar proteínas y sabor adicionales. El hummus está hecho de garbanzos (garbanzos) y tahini, que son semillas de sésamo molidas. A pesar de que los garbanzos pertenecen a la familia de las leguminosas, el hummus generalmente se tolera con alergia al maní. Consulte con su médico si no está seguro.
4. Hummus en pita relleno con sobras de ensalada
Unte el interior de un bolsillo de pita con hummus y rellénelo con las sobras de ensalada o ensaladas verdes en bolsas. Este sándwich es deliciosamente crujiente y está cargado de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
5. Mantequilla de soja con rodajas de plátano sobre pan integral
La mantequilla de soja es una alternativa popular a la mantequilla de maní. Hecho de soja, este cremoso para untar está lleno de fibra, proteínas y grasas saludables. Coloque un poco de mantequilla de soja en pan integral y cúbralo con rodajas de plátano para un almuerzo o desayuno satisfactorio. Busque las marcas Don't Go Nuts y Wowbutter, ambas sin frutos secos.
6. Tahini (mantequilla de semillas de sésamo) con brócoli rallado y zanahorias en un rollo
Unte un panecillo partido en ambos lados con tahini (que está hecho con semillas de sésamo) y amontone el brócoli rallado y las zanahorias (vienen empaquetados en la mayoría de las secciones de frutas y verduras de su supermercado). Tendrás un sándwich crujiente, rico en fibra y lleno de proteínas que está lleno de grasas saludables.
7. Mantequilla de almendras y manzanas en rodajas
A veces, un sándwich no está en las cartas. Pruebe esta opción sin maní y sin sándwich para el almuerzo o como una idea para un refrigerio. La mantequilla de almendras está hecha de almendras, que son nueces de árbol. La mantequilla de almendras es rica en fibra, vitamina E y grasas saludables. De hecho, las almendras contienen la mayor cantidad de nutrientes por caloría que cualquier otra nuez.
8. Mantequilla de anacardo en un panecillo inglés cubierto con pasas
La mantequilla de anacardo se elabora a partir del anacardo, una nuez de árbol, por lo que es segura para las personas con alergia al maní, pero no para las personas con alergia a las nueces. Unte mantequilla de anacardo en un muffin inglés bien caliente para obtener un poco de bondad de mantequilla de nueces derretida y agregue las pasas en la parte superior para obtener un impulso adicional de hierro.
9. Sándwich de miel y mantequilla de semillas de calabaza
La mantequilla de semillas de calabaza es diferente de la mantequilla de calabaza, que se elabora con la pulpa anaranjada de la calabaza. La mantequilla de semilla de calabaza se hace tostando semillas de calabaza y moliéndolas en una licuadora hasta obtener una consistencia de mantequilla. Unte rebanadas de pan con mantequilla de semillas de calabaza y rocíe un poco de miel encima para obtener un sustituto de sándwich de mantequilla de maní nutritivo y delicioso.
Una palabra de Verywell
Un diagnóstico de alergia al maní obviamente descarta el tradicional sándwich de mantequilla de maní y mermelada. Pero también abre un mundo completamente nuevo de ideas interesantes para el almuerzo. Mezcle y combine estos o cree el suyo propio, y es posible que no se pierda esos deliciosos y cremosos sándwiches de mantequilla de maní y mermelada después de todo (o al menos no demasiado).
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