El tema de las recomendaciones dietéticas para la hipertensión arterial es interesante. Por un lado, es extremadamente complejo y ha sido el foco continuo de investigación durante al menos tres décadas. Por otro lado, la gran mayoría de las recomendaciones dietéticas para la hipertensión arterial son muy similares a las recomendaciones dietéticas saludables en general.
Pero independientemente de las últimas investigaciones, hay ciertas cosas que debe evitar si tiene hipertensión. Entonces, si está siguiendo una dieta para la presión arterial alta para ayudar a controlar su afección, asegúrese de estar atento a estos tres posibles picos.
Alcohol
Jamie Grill / Getty ImagesLas personas con presión arterial alta no deben beber alcohol. Si bien los estudios han demostrado que los niveles bajos de ingesta de alcohol pueden tener efectos protectores en el corazón y posiblemente reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta, la investigación también ha demostrado claramente que consumir alcohol en un entorno de presión arterial alta existente no es saludable.
El alcohol aumenta directamente la presión arterial y además actúa para dañar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que puede elevar aún más la presión arterial y hacer que sea más difícil de tratar, al tiempo que aumenta el riesgo de complicaciones.
Si no desea tomar el paso de eliminar todo el alcohol, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda beber alcohol solo con moderación, no más de 1 a 2 bebidas por día (una para la mayoría de las mujeres, dos para la mayoría de los hombres). Una bebida es una de 12 oz. cerveza, 4 oz. de vino, 1.5 oz. de licores a prueba de 80 o 1 oz. de licores 100%.
Sal
Kristin Lee / Getty ImagesEn algunas personas, comer demasiada sal puede empeorar mucho la presión arterial alta. En otros, la misma cantidad de consumo de sal puede no tener ningún efecto El problema es que ningún médico o científico puede decir cuál es el caso de un paciente individual hasta que es demasiado tarde.
Esto, combinado con el hecho de que demasiada sal es perjudicial para el corazón independientemente del estado de la presión arterial, significa que la reducción de sodio es una parte muy recomendable de una dieta saludable. Estas recomendaciones son especialmente importantes en el contexto de hipertensión arterial secundaria debido a problemas renales.
Si bien al principio puede ser difícil comer una dieta baja en sodio, reajustará rápidamente sus papilas gustativas cuando la siga durante un par de semanas. Preparar su propia comida en casa con ingredientes integrales en lugar de comer alimentos procesados o comer en restaurantes es una manera fácil de controlar el sodio en sus alimentos.
Grasas
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Las grasas saturadas y las grasas trans son malas tanto para el corazón como para los vasos sanguíneos. Debido a que el sistema circulatorio ya está sometido a mucho estrés en el contexto de la presión arterial alta, la tensión adicional puede ser devastadora.
La dieta equilibrada para la hipertensión debe incluir cantidades escasas de grasas saturadas y trans (carnes rojas, comida rápida) y cantidades moderadas de otras grasas (aceitunas, aceite de canola), evitando los aceites tropicales. En lugar de carne roja, disfrute de pescado, aves, semillas, nueces y frijoles. Todavía puede comer ocasionalmente los cortes más magros de carne roja. Disfrute de productos lácteos sin grasa o bajos en grasa.
Compras con control de corazón
Cuando compre productos en el supermercado, busque la marca Heart-Check de la American Heart Association. Esta marca en la etiqueta muestra que el producto cumple con los criterios de la AHA para grasas saturadas, grasas trans y sodio para una sola porción.
Plan de alimentación DASH
Si desea una forma más estructurada de sumergirse en una dieta para la hipertensión, consulte el plan de alimentación DASH, que significa Enfoques dietéticos para detener la hipertensión.
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