Guía de compra de alimentos dietéticos para reducir los lípidos

Puede comenzar una dieta para reducir los lípidos revisando la lista de alimentos bajos en colesterol a continuación. Afortunadamente, una dieta baja en colesterol requiere agregar muchos alimentos a su rutina diaria, no solo abstenerse de alimentos que no son saludables. Una dieta baja en colesterol puede estar llena de alimentos coloridos y sabrosos, y no existen restricciones sobre las especias sin sal que puede usar para hacer que sus comidas sean emocionantes.

Al igual que con cualquier dieta, asegúrese de consultar a su médico para obtener pautas dietéticas específicas. Sus requisitos pueden excluir algunos de estos alimentos. Imprime esta práctica lista y llévala contigo al supermercado y prueba algo nuevo y saludable.

Frutas y vegetales

Muchas frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas y fibra.

• Verduras: elija frescas, enlatadas o congeladas, sin grasa, salsa o sal agregadas. Todas las verduras son amigables con el colesterol. Elija especialmente verduras de hoja verde oscura (como brócoli, col rizada y espinaca) y verduras de color naranja intenso (zanahorias, batata, bellota y calabaza).
• Fruta: Elija frescas, congeladas, enlatadas o secas, sin azúcar agregada. Disfrute de frutas enteras en lugar de jugo de frutas para obtener los beneficios de la fibra.
• Sopas saludables: buenas opciones incluyen tomate, vegetales, pollo y minestrone (elija bajas en sodio cuando sea posible).

Granos integrales y frutos secos

• Pan integral, centeno y centeno, tortillas y bagels integrales
• Cereales integrales, como los que son a base de avena, salvado o arroz
• Avena y salvado de avena para fibra soluble
• Nueces y semillas: almendras, nueces, nueces de Brasil, avellanas, nueces, semillas de chía y semillas de lino molidas para los ácidos grasos omega-3; almendras y nueces para esteroles vegetales beneficiosos

Frijoles y alimentos con proteínas vegetales

• Las hamburguesas de tofu, tempeh y soja / vegetales son buenas fuentes de fibra soluble.
• Los guisantes y frijoles secos, los guisantes de ojo negro, los frijoles, la soja, las lentejas y los frijoles horneados vegetarianos son excelentes fuentes de fibra y proteínas.

Huevos y carne

• Carnes magras: Elija solomillo, chuck, lomo y redondo. Compre grados de "elección" o "selecta" en lugar de "de primera". Busque carnes molidas magras o extra magras.
• Pavo y pollo sin piel: Elija carne clara en lugar de carne oscura.

Pescados y Mariscos

• Pescado: las mejores opciones son el salmón, la trucha, las sardinas, el atún blanco y el arenque, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3. Disfrute también de atún, caballa, fletán, tilapia y bacalao. Coma al menos dos porciones de pescado a la semana.
• Otros mariscos, como almejas, cangrejos, ostras, langostas, vieiras: tenga en cuenta que los camarones y los cangrejos tienen un mayor contenido de colesterol, pero son más bajos en grasas totales y grasas saturadas que la mayoría de las carnes y aves, por lo que son una mejor opción.

Productos lácteos

• Leche; leche evaporada o condensada para cocinar
• Productos lácteos como queso, requesón, crema agria, helados y yogures
• Polvo de proteína de suero: beneficioso para el colesterol y una buena opción para agregar a los batidos de proteínas

Postres y Snacks

• Frutas frescas (tenga en cuenta que la toronja puede interactuar con muchos medicamentos para reducir el colesterol y debe evitarse; pregúntele a su médico si la toronja es apropiada para usted)
• Palomitas de maíz ligeras para microondas o con aire
• Sorbete o sorbete sin grasa o sin grasa
• Pastel de ángel bajo en grasa
• Galletas bajas en grasa, como galletas de animales, barras de higo, galletas de jengibre, galletas de melaza, galletas Graham (busque etiquetas que indiquen que no hay grasas trans)
• Papas fritas al horno
• Barras de bocadillos de frutas
• Gelatina

Una palabra de Verywell

Aunque algunos alimentos pueden ser más recomendados para una dieta para reducir el colesterol que otros, las calorías son calorías y pueden sumarse tanto si está comiendo alimentos saludables como opciones más chatarra. Asegúrese de estar atento al planificar su dieta.