Si bien es importante que todos sigan una dieta saludable, es posible que las personas con presión arterial alta deban prestar especial atención a lo que comen. Llevar una dieta saludable para el corazón es un componente importante para controlar la presión arterial y reducir el riesgo de afecciones relacionadas con la presión arterial alta, como ataques cardíacos, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Los principios básicos de una alimentación saludable son la base para las personas con presión arterial alta. Estos incluyen comer una dieta baja en grasas saturadas y trans, sodio y azúcares añadidos. Para ayudarlo a cumplir sus objetivos, puede ser útil llevar un diario de lo que come. Preste atención al tamaño de las porciones, la frecuencia de las comidas y refrigerios, y si come más o menos en momentos de estrés.
Sin embargo, si está buscando un plan de nutrición específico que describa exactamente lo que debe y no debe comer, podría considerar el D.A.S.H. plan, que significa Enfoques dietéticos para detener la hipertensión. Este plan, respaldado por la Asociación Estadounidense del Corazón, ha demostrado su eficacia para disminuir la presión arterial sistólica y diastólica en todo tipo de pacientes.
El guion. El plan enfatiza la reducción de la ingesta de grasas, carnes rojas, dulces y bebidas azucaradas mientras consume más alimentos de las siguientes categorías.
Cereales integrales
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Los alimentos integrales son muy buenos para usted. Son una fuente poderosa de carbohidratos complejos (una gran fuente de energía a largo plazo) y pueden ayudar a controlar el colesterol y equilibrar la secreción de hormonas como la insulina.
Estos efectos de equilibrio hormonal pueden ayudar a disminuir el apetito y bajar el peso corporal, que es otra faceta importante del control de la presión arterial alta. Agregue lo siguiente a su dieta para aumentar su consumo de granos integrales:
- Panes abundantes
- Productos de avena natural
- Cebada
Frutas y vegetales
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Probablemente el consejo dietético más familiar: coma muchas frutas y verduras. Son una buena fuente de energía estable, bajas en calorías, ayudan a frenar el apetito y trabajan para regular el azúcar y el colesterol en sangre. También son una gran fuente de vitaminas y minerales.
La regla general más fácil de recordar es comer al menos tres colores diferentes de verduras con cada comida. Entonces, unos pocos trozos de zanahoria, dos tomates cherry y una porción de vegetales de hojas verdes serían suficientes. Recuerde también que cuando se trata de cocinar frutas y verduras, cocinar al vapor es mejor que hervir, y algunos nutricionistas creen que lo mejor es crudo.
Carnes magras
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Tradicionalmente, las carnes magras se han identificado como
- Aves (carnes blancas)
- Pez
- Cerdo magro
Sin embargo, con la expansión continua de las opciones de alimentos, se encuentran disponibles algunas opciones nuevas e interesantes. Para aquellos que disfrutan el sabor de un bistec o aman los tacos picantes, vale la pena investigar la creciente disponibilidad de búfalos y avestruces. ¡El búfalo tiene un sabor casi idéntico a la carne de res, pero una porción contiene menos de la mitad de la grasa y solo un tercio de las calorías en una porción de pollo de carne blanca! El avestruz se posiciona de manera similar en la escala de salud. Ambos se pueden usar en cualquier receta que requiera carne de res.
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