VíNCULO ENTRE LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS Y EL CRECIMIENTO DE SU HIJO

Prevención de problemas de crecimiento

Si a su hijo se le diagnostica una alergia alimentaria o alergias alimentarias múltiples, es muy importante asegurarse de hablar con su médico sobre sus necesidades nutricionales y su crecimiento. Hacer que su pediatra controle su altura y peso cada tres meses ayudará a controlar cualquier problema antes de que, en consecuencia, se salga de su curva de crecimiento.

Mantener un diario de alimentos durante unos días al mes también proporcionará una visión más detallada de su ingesta calórica y nutricional. También puede ser beneficioso compartir esta información con un alergólogo o nutricionista, para que puedan brindar orientación adicional. Estos profesionales pueden decirle qué alimentos agregar o incluir al administrar una dieta restringida en alérgenos, brindar información detallada sobre la lectura de la etiqueta y ayudar a garantizar que su hijo continúe creciendo a un ritmo saludable.

Obtener la nutrición necesaria

Para los niños con alergias alimentarias, la mejor estrategia para analizar su estado nutricional es observar su patrón de comidas diarias, en lugar de centrarse en las opciones de comida por comida. Observar sus patrones de alimentación les dará más información sobre los nutrientes que están obteniendo y dónde pueden necesitar suplementos adicionales.

Considere estas sugerencias para evaluar la dieta general de su hijo:

Haga listas de alimentos que su hijo puede comer a pesar de su alergia alimentaria. Esto se centrará en la variedad de alimentos que realmente pueden disfrutar, en lugar de en las limitaciones de su alergia.

Tome la lista de alimentos que su hijo come actualmente y divídala en grupos de alimentos. Durante las comidas, ayude a su hijo a elegir un alimento de cada grupo de alimentos con el fin de mejorar su ingesta de una dieta equilibrada.

Tome nota tanto de los alimentos favoritos como de los alimentos nuevos para probar. Una vez que se prueban nuevos alimentos, se pueden agregar a la lista regular. Esto ayudará a su hijo a diversificar su ingesta y ampliar la lista de alimentos que consume con regularidad.

Continúe rotando los alimentos para que su hijo no se aburra de ciertos alimentos y permanezca abierto a nuevas opciones.

Entendiendo el alérgeno

Es importante comprender qué nutrientes podrían faltarle a su hijo en su dieta debido al hecho de que sus opciones de alimentos son limitadas debido a un alérgeno alimentario. Las siguientes pautas se refieren a los 8 alérgenos alimentarios más comunes, qué nutrientes pueden faltar y cómo puede sustituirlos en la dieta de su hijo.

Leche. Cuando es alérgico a la leche, su hijo puede carecer de proteínas y calcio. Es importante complementar con sucedáneos de la leche fortificados, verduras de hoja y aumentar otros alimentos proteicos. El calcio es un nutriente muy importante, por lo que es fundamental encontrar sustitutos de este en particular. Además de las opciones ricas en calcio o fortificadas con calcio, a menudo están indicados los suplementos.

Huevos. Cuando es alérgico a los huevos, la biotina, el hierro, la folacina y las vitaminas A, D, E, B12 de su hijo pueden estar bajas. Al agregar lácteos, verduras de hoja verde, granos enriquecidos y otras proteínas, como carne, pescado y aves, esto puede mejorar su dieta.

Soja. Cuando es alérgico a la soya, las proteínas, el hierro, el calcio, el zinc y la vitamina B6 de su hijo pueden agotarse. Los alimentos con proteínas como la carne, el pescado, las aves, los huevos y los lácteos, así como las verduras, las verduras de hoja verde y las verduras enriquecidas pueden servir como sustitutos.

Cacahuetes y frutos secos. Cuando es alérgico a estos, las proteínas y las vitaminas a menudo corren el riesgo de no ser suficientes en la dieta. Agregar alimentos ricos en proteínas, así como frutas, verduras y granos enriquecidos puede equilibrar mejor su ingesta.

Trigo. Cuando tiene alergia al trigo, puede dejar a su hijo con deficiencia de vitaminas B y hierro. Agregar fuentes de proteínas adicionales, verduras de hoja verde, cereales alternativos fortificados, frutas y verduras puede servir como fuentes alternativas.

Pescados y mariscos. Cuando es alérgico a estos, su hijo puede necesitar más niacina, proteínas, vitaminas B6, B12, A y E. Intente agregar alimentos ricos en proteínas, lácteos, cereales enriquecidos y verduras.

Una palabra de Verywell

Es normal preocuparse si su hija con alergias alimentarias es la más baja de su clase o si su hijo parece haberse salido de la curva de crecimiento. Al utilizar las estrategias anteriores, puede asegurarse de que su hijo alérgico a los alimentos reciba toda la nutrición necesaria. Y hable con su médico si le preocupa la estatura de su hijo, ya que ella puede ayudar a rastrearla y estar atento a cualquier problema.