Las alergias alimentarias pueden producir síntomas que afectan muchas partes diferentes de su cuerpo, incluida la piel, el estómago, las vías respiratorias y los ojos. Del mismo modo, los signos de una alergia alimentaria pueden variar desde una pequeña erupción o un parche de piel que parece seca hasta problemas graves que ponen en peligro la vida, como dificultad para respirar.
Estas fotos ilustran algunas de las reacciones comunes que pueden causar las alergias alimentarias, como urticaria, eccema, ojos enrojecidos y con picazón (llamada conjuntivitis alérgica), hinchazón de los labios y dolor abdominal. En general, una vez que esté consciente de la variedad de síntomas que puede experimentar debido a su alergia alimentaria, estará mejor preparado para detectar reacciones.
Aun así, asegúrese de discutir sus síntomas únicos y alérgenos alimentarios con su alergólogo, para que juntos puedan diseñar un plan de tratamiento que implique tanto un plan de acción como la evitación del desencadenante.
8 alergias alimentarias más comunes
Hay muchos tipos diferentes de alergias alimentarias. Estos "ocho grandes" alérgenos representan aproximadamente el 90% de las reacciones alérgicas a los alimentos:
- Huevos
- Leche
- Miseria
- Nueces de árbol
- Pez
- Mariscos
- Trigo
- Soja
Ronchas (urticaria)
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Ver fotoDr. P. Marazzi / Science Photo Library / Getty Images
La urticaria (conocida en el lenguaje médico como urticaria) es un síntoma común de alergias alimentarias y puede aparecer en cualquier parte del cuerpo. La urticaria es especialmente probable en personas que tienen alergia al maní, huevos, nueces y mariscos, aunque pueden ocurrir en cualquier tipo de alergia alimentaria.
Cuando una persona desarrolla urticaria, es posible que primero experimente picazón dentro de un parche de piel. Se forman protuberancias y cuando se elevan pueden aparecer como una erupción. Estos bultos, que se denominan habones y tienen bordes obvios, pueden ser del color de su piel normal o pueden aparecer rojos.
Puede que le sorprenda saber que cuando una persona experimenta urticaria, las ronchas pueden aparecer, cambiar de forma y desaparecer muy rápidamente. Además, la urticaria no siempre pica, pero la mayoría la siente hasta cierto punto.
Otra "pista de la urticaria" es que cuando presiona el centro de una roncha en la piel de una persona con urticaria, la roncha se vuelve blanca, y esto se llama "blanqueamiento". En términos generales, la urticaria no pone en peligro la vida, pero es molesta e incómoda.
Si tiene urticaria acompañada de hinchazón alrededor de los labios, la cara o los ojos, o si de repente tiene problemas para respirar, es posible que esté teniendo una reacción alérgica grave y debe buscar ayuda médica de inmediato.
Eczema
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El eccema es un sarpullido escamoso y con comezón que puede ser causado por alergias alimentarias, especialmente en niños muy pequeños. Cuando tiene eccema, su piel se inflama y desarrolla parches secos que se desprenden.
Los alimentos que comúnmente desencadenan el eccema incluyen lácteos, nueces, trigo, soja y huevos. Tocar el alimento alérgico y comerlo puede provocar reacciones cutáneas.
Por supuesto, las alergias alimentarias no son los únicos posibles desencadenantes del eccema. Por ejemplo, a veces, el eccema es causado por algo que está usando en su piel o por algo en el aire, como la caspa de un gato.
También vale la pena señalar que el eccema, también llamado dermatitis atópica, a menudo aparece en el primer año de un bebé y, por lo general, se presenta en la cara, las mejillas o alrededor de la boca. Los médicos recomiendan envolver a los bebés para evitar que se rasquen el eccema. ya que la afección produce una picazón increíble y el rascado puede provocar una infección.
Ojos rojos que pican (conjuntivitis alérgica)
Algunas personas con alergias sufren de picazón, ojos llorosos e hinchados. Esta afección se llama conjuntivitis alérgica y, aunque es más comúnmente causada por el polen en el aire que por los alimentos, también es posible contraer estos ojos hinchados por alergias a los alimentos.
Una reacción anafiláctica puede incluir este síntoma de alergia, por lo que si experimenta hinchazón y picazón en los ojos junto con otros síntomas de anafilaxia, como dificultad para respirar, debe buscar atención médica de emergencia.
Hinchazón de los labios, la boca o la lengua (angioedema)
susandaniels / Getty ImagesEl angioedema es la hinchazón de los labios, la boca o la lengua debajo de la piel. Es similar a la urticaria, pero ocurre debajo de la piel y puede ser un signo de una reacción anafiláctica resultante de alergias alimentarias u otras formas de alergia.
Las alergias alimentarias que se han relacionado con este síntoma incluyen bayas, pescado, mariscos, nueces, leche y huevos.
Dolor abdominal
Imágenes de Jan-Otto / GettyEl dolor abdominal, los vómitos y la diarrea dentro de las dos horas posteriores a la ingesta o, a menudo, minutos después de consumir un alimento problemático, pueden ser signos de una alergia alimentaria.
Dicho esto, los síntomas digestivos de la alergia alimentaria son fáciles de confundir con los síntomas digestivos de las intolerancias alimentarias. Sin embargo, una verdadera alergia alimentaria generalmente involucra su piel y sistema respiratorio junto con su sistema digestivo.
Una palabra de Verywell
No todas las erupciones o dolores de estómago indican que tiene una alergia a los alimentos, ya que muchos de los síntomas que se muestran arriba pueden ser causados por afecciones distintas de la alergia a los alimentos.
Sin embargo, si experimenta síntomas como estos, especialmente si se desarrollan repentinamente y tiene varios síntomas a la vez, debe buscar ayuda médica. Si está confundido acerca de si los síntomas ocasionales que experimenta podrían significar que tiene una alergia alimentaria, hable con su médico acerca de hacerse la prueba.
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