Verywell / Anastasia Tretiak
Semilla de apio (Apium graveolens) es una especia común, pero también se vende en forma de suplemento dietético. En la medicina herbal, la semilla de apio a veces se usa como diurético, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial. También tiene una larga historia de uso en ciertos sistemas de medicina alternativa como el Ayurveda para tratar afecciones como el resfriado y la gripe.
Se carece de evidencia científica que respalde el uso de semillas de apio como tratamiento para cualquier condición de salud. Sin embargo,Apium graveolensse sabe que contiene una serie de sustancias que pueden influir en la salud.
Beneficios de la salud
Algunas personas utilizan la semilla de apio para tratar problemas de salud que incluyen:
- Ansiedad
- Artritis
- Resfriados
- Gripe
- Gota
- Hipertensión
- Colesterol alto
- Insomnio
Como diurético, puede ayudar a aumentar el flujo de orina, lo que puede reducir los niveles de agua y sodio en su cuerpo (su utilidad sugerida para bajar la presión arterial).
Además, se dice que la semilla de apio estimula la digestión y mejora la salud del hígado.
Aunque no hay suficientes estudios que examinen el uso de semillas de apio en humanos para recomendarlo como tratamiento en este momento, algunas investigaciones preliminares in vitro y con roedores sugieren que puede tener un beneficio en el tratamiento de ciertas condiciones.
Es importante tener en cuenta que el autotratamiento de una afección y evitar o retrasar la atención estándar pueden tener consecuencias graves. Si está considerando usar semillas de apio para cualquier propósito de salud, asegúrese de consultar a su proveedor de atención médica.
Hipertensión
La semilla de apio se muestra prometedora en el tratamiento de la presión arterial alta, según un estudio preliminar publicado en elRevista de alimentos medicinalesen 2013.
En pruebas en ratas, los autores del estudio observaron que el tratamiento con extracto de semilla de apio redujo la presión arterial en animales con presión arterial elevada, pero no tuvo ningún efecto en aquellos con presión arterial normal.
Cáncer
Algunas investigaciones indican que el extracto de semilla de apio puede poseer propiedades anticancerígenas. Esta investigación incluye un estudio basado en ratas publicado enLetras de cánceren 2005, que descubrió que el extracto de semilla de apio ayudó a frustrar el desarrollo del cáncer de hígado.
Además, un estudio sobre células humanas publicado en elRevista de prevención del cáncer de Asia Pacíficoen 2011 descubrió que el extracto de semilla de apio puede ayudar a combatir el cáncer de estómago al inducir la apoptosis, un tipo de muerte celular programada esencial para detener la proliferación de células cancerosas.
Condiciones inflamatorias
Los investigadores están investigando los beneficios antioxidantes y antiinflamatorios de la semilla de apio.
Una revisión de investigación de 2017 publicada en elRevista de medicina complementaria y alternativa basada en evidenciasdeterminó que había suficiente evidencia para sugerir que la semilla de apio puede tener efectos curativos debido a sus poderosas características antioxidantes, que pueden ayudar a eliminar los radicales libres del cuerpo. Pero los autores del estudio también señalaron que se necesitan más estudios.
La investigación preliminar también sugiere que la semilla de apio puede proporcionar beneficios como la reducción de la inflamación y el dolor en personas con afecciones inflamatorias específicas, como artritis y úlceras. El informe, publicado en 2015 enProgreso en la investigación de medicamentos,examinó las propiedades químicas de la semilla de apio y también descubrió que es un tratamiento seguro para estas afecciones.
Posibles efectos secundarios
Aunque se sabe poco sobre la seguridad del uso prolongado o regular de suplementos dietéticos que contienen semillas de apio, existe cierta preocupación de que este remedio pueda ser perjudicial para las personas con inflamación renal.
Además, la semilla de apio puede interactuar con varios medicamentos, incluidos los anticoagulantes, los diuréticos, el litio y los medicamentos para la tiroides. Si actualmente está usando alguno de estos medicamentos, asegúrese de consultar a su médico antes de tomar un suplemento de semillas de apio.
La semilla de apio no proviene de la verdura familiar que comes, sino de un antepasado de esa planta conocida como apio silvestre o smalllage. A pesar de eso, las personas alérgicas al apio deben evitar las semillas de apio. Las reacciones alérgicas pueden ser leves (inflamación de la piel), pero también pueden volverse graves, incluso provocando anafilaxia.
Es probable que la semilla de apio no sea segura para las mujeres embarazadas. Según fuentes médicas, podría hacer que el útero sangre y se contraiga, lo que podría causar un aborto espontáneo. No se ha establecido la seguridad de la semilla de apio en madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas.
Selección, preparación y almacenamiento
La semilla de apio y el extracto de semilla de apio se venden en forma de cápsulas en muchas tiendas de alimentos naturales y otras tiendas especializadas en remedios naturales. También puede comprar suplementos de semillas de apio en línea.
La semilla de apio para uso medicinal se empaqueta y vende con una etiqueta de suplemento que indica la cantidad de semilla de apio proporcionada en cada dosis. Las dosis típicamente sugeridas oscilan entre 600 y 1,000 miligramos (mg). Sin embargo, no hay suficiente evidencia para determinar una dosis segura o efectiva de este remedio.
La semilla de apio que compra en el pasillo de especias del supermercado no contiene información sobre la dosificación. Si cocina con semillas de apio, guárdelo con sus otras especias en un gabinete o cajón lejos del calor y la luz.
Tenga en cuenta que de acuerdo con las pautas de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA), es ilegal comercializar un producto de suplemento dietético como tratamiento o cura para una enfermedad específica o para aliviar los síntomas de una.
Más allá de eso, sin embargo, los suplementos dietéticos en general no están regulados. En algunos casos, un producto puede entregar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros, un producto puede estar contaminado con otras sustancias.
Si bien los consumidores enfrentan tales riesgos al comprar cualquier suplemento dietético, estos riesgos pueden ser de mayor magnitud en la compra de productos ayurvédicos (particularmente aquellos que contienen una variedad de hierbas).
Para mantenerse seguro, es mejor buscar productos que hayan sido certificados por ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia o NSF International. Estas organizaciones independientes no garantizan que un producto sea seguro o eficaz, pero proporcionan un cierto nivel de pruebas de calidad.
Preguntas comunes
¿A qué sabe la semilla de apio?
Se sabe que la semilla de apio tiene un sabor fuerte que muchos describen como terroso, herbáceo y amargo. La semilla de apio se usa a menudo para encurtir verduras o en salmuera.
¿Hay sustituciones para las semillas de apio en las recetas?
La sal de apio generalmente contiene semillas de apio y es un buen reemplazo para aquellos que encuentran que el sabor 100% de las semillas de apio es demasiado abrumador. Algunos cocineros también usan eneldo si no tienen semillas de apio a mano.
¿Existen otras formas naturales de controlar la presión arterial?
Aparte de los cambios en el estilo de vida, como hacer ejercicio con regularidad y evitar fumar, existe cierta evidencia de que los remedios naturales como el ajo y los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir la presión arterial. Mantener niveles óptimos de vitamina D y beber té verde también puede ayudar.
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