Papel de las vitaminas y los minerales en la salud del SOP

Dado que el síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un síndrome metabólico, una de las principales cosas que puede hacer una mujer para ayudar a controlar su afección es perder peso y mantener una dieta saludable. Muchos estudios han encontrado asociaciones entre los desequilibrios hormonales, la resistencia a la insulina, la obesidad y el síndrome de ovario poliquístico.

Las vitaminas y los minerales son una parte esencial de cualquier plan de alimentación saludable y, a menudo, se pasan por alto. En los estudios, se han establecido correlaciones entre las deficiencias de vitaminas y el síndrome de ovario poliquístico. De hecho, un estudio de 2014 publicado en Archives of Women's Mental Health sugiere que la deficiencia de vitamina D también puede ser un factor de riesgo modificable para los síntomas depresivos en mujeres con SOP.

Cómo afecta la deficiencia de vitaminas al síndrome de ovario poliquístico

Las vitaminas tienen funciones importantes dentro del cuerpo. Por ejemplo, la deficiencia de vitamina D se ha relacionado repetidamente con la resistencia a la insulina, el síndrome de ovario poliquístico y la depresión.

En las mujeres con síndrome de ovario poliquístico, los niveles altos de insulina pueden hacer que los ovarios produzcan más andrógenos (un grupo de hormonas que desempeñan un papel en los rasgos masculinos y la actividad reproductiva). Esto puede causar aumento del vello corporal, acné y períodos irregulares o escasos.

La insulina es la hormona que ayuda a las células y tejidos del cuerpo a utilizar la glucosa y tener resistencia a la insulina puede aumentar el riesgo de diabetes y síndrome de ovario poliquístico.

Se ha demostrado previamente que los tratamientos con folato y vitamina B mejoran la resistencia a la insulina en pacientes con síndrome metabólico.

¿Qué son las vitaminas y cómo funcionan?

Las vitaminas ayudan a las enzimas a hacer su trabajo como coenzimas. Una enzima es una proteína especial que provoca una reacción química particular. Muchas enzimas requieren una coenzima, que constituye una parte necesaria de la enzima. Sin su coenzima, miles de reacciones químicas quedarían incompletas.

Hay dos tipos diferentes de vitaminas:

• Las vitaminas liposolubles requieren moléculas de grasa especiales llamadas quilomicrones para ser absorbidas con ellas en el sistema linfático antes de ingresar a la sangre. Una vez que ingresan al torrente sanguíneo, se necesitan proteínas para transportarlas a través de los vasos sanguíneos. Debido a que se almacenan cantidades excesivas en el tejido graso, es posible acumular dosis tan grandes que pueden volverse tóxicas. Esto suele ocurrir debido a la ingesta inadecuada de suplementos vitamínicos, no a los desequilibrios de la dieta. Las vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa.

Se reconoce que la vitamina D, a menudo llamada vitamina del sol, es importante para controlar el azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Los niveles bajos de vitamina D también están asociados con la resistencia a la insulina y la obesidad en mujeres con SOP.

• Las vitaminas solubles en agua no requieren proteínas especiales para ayudar a la absorción en el torrente sanguíneo y pueden moverse libremente por la sangre y las células del cuerpo. Las cantidades excesivas se secretan en la orina, lo que evita la acumulación de tóxicos. Las vitaminas B y C son vitaminas solubles en agua.

Las vitaminas B son muy importantes para ayudar a corregir los síntomas del síndrome de ovario poliquístico, ya que son esenciales para que el hígado convierta las hormonas "antiguas" en sustancias inofensivas que luego pueden excretarse del cuerpo. Las vitaminas B2, B3, B5 y B6 también son muy útiles para controlar el peso de las siguientes formas:

• Vitamina B2: transforma la grasa, el azúcar y las proteínas en energía. También se la conoce como riboflavina.
• Vitamina B3: componente del factor de tolerancia a la glucosa que se libera cada vez que aumenta el azúcar en sangre, para ayudar a mantener los niveles en equilibrio. También se conoce como niacina.
• Vitamina B5: Es esencial para el metabolismo de las grasas, también se la conoce como ácido pantoténico.
• Vitamina B6: Mantiene el equilibrio hormonal y junto con B2 y B3, es necesaria para la producción normal de hormona tiroidea, las deficiencias de estas tres vitaminas pueden afectar la función tiroidea y consecuentemente afectar el metabolismo.

El efecto que tienen los minerales en el SOP

Los minerales son materiales inorgánicos, lo que significa que no están vivos o no se originan en seres vivos como plantas o animales. Los minerales no son destruidos por el proceso digestivo del cuerpo o la preparación de alimentos y siempre conservan su identidad individual a pesar de las reacciones químicas que sufren.

Los ejemplos de minerales incluyen:

• Sodio
• Potasio
• Calcio
• Magnesio

Los minerales cumplen muchas funciones importantes dentro del cuerpo. Los huesos y los dientes están compuestos principalmente de calcio, magnesio y fósforo. El equilibrio de líquidos dentro del cuerpo se debe en gran parte al movimiento de minerales como sodio, potasio y cloruro dentro de los diferentes compartimentos corporales. El calcio y el potasio son actores clave en la transmisión de señales nerviosas y contracciones musculares.

El cuerpo mantiene el equilibrio de minerales de diversas formas, según el mineral. El calcio se almacena en el cuerpo y en los huesos y se libera cuando se necesita en otras partes del cuerpo. Cuando al cuerpo le faltan algunos minerales clave, como el hierro, el cuerpo aumentará la cantidad que se absorbe durante la digestión. Generalmente, los minerales que no se almacenan en los tejidos del cuerpo no se acumulan a niveles tóxicos porque las cantidades excesivas se excretarán en los desechos. Los cereales, las verduras, los productos lácteos y las proteínas son buenas fuentes de minerales dietéticos, mientras que las frutas, los aceites y los azúcares no lo son.

La vitamina D es necesaria para la absorción de calcio, lo que impulsa aún más el punto de que la ingesta adecuada de vitaminas y minerales es vital para las mujeres con SOP.

Actualmente se están realizando estudios para ver si las mujeres con SOP pueden tener un exceso de andrógenos debido al metabolismo alterado del cortisol.