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Conclusiones clave
- Los datos sugieren que comer arándanos a diario durante ocho semanas puede producir mejores resultados para los pacientes diabéticos, como mejores niveles de A1C y triglicéridos.
- Estos resultados pueden deberse al contenido de antocianinas de los arándanos, lo que sugiere que esta fruta puede ser una parte saludable de una dieta para la diabetes.
Comer una taza diaria de arándanos puede ofrecer importantes beneficios para la salud de los hombres con diabetes tipo 2, según un estudio publicado a principios de este año.
El estudio mostró niveles mejorados de cosas como hemoglobina A1C, fructosamina, triglicéridos y enzimas hepáticas (ALT y AST) en el transcurso de ocho semanas.
El estudio de abril, publicado enDesarrollos actuales en nutrición,involucró a 52 hombres con diabetes tipo 2.En el ensayo, la mitad de los participantes recibieron 22 gramos de arándanos liofilizados (equivalente a una taza de arándanos frescos) o 22 gramos de un polvo de placebo. Se pidió a los participantes del estudio que consumieran 11 gramos de arándanos liofilizados o placebo con cada una de sus comidas de la mañana y de la noche junto con su dieta típica.
Dione Milauskas, MS, RDN, LD, dietista registrada especializada en prediabetes, le dice a Verywell que estos datos resaltan cómoagregandolos alimentos en su dieta pueden ayudarlo a controlar la diabetes, en lugar de eliminarlos.
"Esto está en marcado contraste con el enfoque tradicional para reducir la A1C, que se centra en reducir la ingesta de carbohidratos", dice Milauskas. Ella no participó en el estudio.
Lo que esto significa para ti
Si tiene diabetes, no necesita evitar los arándanos debido a la preocupación por su contenido de azúcar. De hecho, incluir arándanos en su dieta puede ofrecer beneficios para la salud y ayudar a controlar su diabetes.
¿Debería comer arándanos si tiene diabetes tipo 2?
En los EE. UU., Aproximadamente una de cada 10 personas tiene diabetes tipo 2, y entre el 90% y el 95% se diagnostica con diabetes tipo 2. Internet está repleto de consejos para controlar la diabetes tipo 2, muchos afirman que todas las frutas deben evitarse debido a contenido de azúcar natural.
Si bien es cierto que las frutas como los arándanos contienen azúcar natural, también están cargadas de vitaminas, fitonutrientes y fibra para ayudar a mantener la salud en general. Los datos sugieren que las intervenciones dietéticas son formas efectivas y de bajo costo de mejorar los niveles de azúcar en la sangre, controlar el peso y reducir los factores de riesgo cardiovascular para los pacientes diabéticos.
Si bien limitar los azúcares agregados es una buena idea, la Asociación Estadounidense de Diabetes no recomienda evitar las frutas. La organización dice que disfrutar de la fruta es una excelente manera de satisfacer su gusto por lo dulce y obtener la nutrición adicional que está buscando, siempre que la fruta no contenga azúcares agregados y usted controle el tamaño de la porción.
Los arándanos contienen naturalmente antocianinas, un fitoquímico que se encuentra comúnmente en las plantas rojas, púrpuras y azules y está fuertemente asociado con la reducción del riesgo de diabetes tipo 2. Hailey Crean, MS, RDN, CDCES, dietista registrada especializada en el cuidado de la diabetes en Massachusetts, le dice a Verywell que las antocianinas pueden reducir la cantidad de glucosa producida en el hígado, lo cual es especialmente importante para las personas con diabetes.
El estudio tiene sus limitaciones, incluido el hecho de que "solo incluyó a hombres y que el tamaño de la muestra era muy pequeño", dice Crean. Pero no es el único estudio que sugiere que los arándanos pueden beneficiar los resultados de la diabetes. En un estudio publicado en elRevista de nutrición, a los participantes obesos se les dijo que bebieran batidos con o sin arándanos dos veces al día durante seis semanas. Aquellos que consumieron el batido que contenía arándanos mostraron una mejor sensibilidad a la insulina en comparación con aquellos que no consumieron arándanos.
Cómo comer sano para controlar la diabetes tipo 2
Si bien los arándanos pueden ser una adición saludable a una dieta amigable con la diabetes, Crean dice que no son el único alimento beneficioso para quienes intentan controlar la diabetes. Otras fuentes dietéticas de antocianinas (y fibra) incluyen:
- Granadas
- Tarta de cerezas
- Frambuesas
- repollo rojo
- Moras
- Patatas moradas
"Agregar una taza de arándanos frescos o congelados es algo que muchas personas con diabetes podrían hacer de manera realista, al menos algunas veces, y tiene poco o ningún riesgo", dice Crean.
Si eres fanático de los arándanos, agrega algunos arándanos frescos a tu cereal matutino o agrega algunas bayas congeladas a tu batido. Los arándanos liofilizados son un bocadillo satisfactorio, y los arándanos secos bañados en chocolate pueden agregar un poco de decadencia saludable para el corazón a su día.
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