El extracto de hoja de alcachofa se deriva de las alcachofas (Cynara scolymus). Esta planta pertenece a la familia de las margaritas y es originaria de zonas como el sur de Europa y el norte de África.
Las alcachofas son un delicioso acompañamiento para muchos platos, y sus hojas se han utilizado tradicionalmente para tratar dolencias como ictericia, reflujo ácido y diversos trastornos hepáticos. Los estudios de investigación muestran que la alcachofa puede tener otro nicho: reducir el colesterol.
Funwithfood / Getty ImagesBeneficios de la salud
El extracto de alcachofa a veces se usa para tratar una variedad de condiciones de salud. Por ejemplo, algunos consumidores usan el extracto para tratar resacas, presión arterial alta, anemia, artritis, problemas renales, problemas hepáticos, mordeduras de serpientes, retención de agua y otras preocupaciones. No hay suficiente evidencia para respaldar el uso del extracto de hoja de alcachofa para estos beneficios para la salud.
Sin embargo, existen investigaciones que respaldan el uso del extracto de hoja de alcachofa para tratar la indigestión y el colesterol alto con estudios sobre el interés por el colesterol.
Colesterol alto
Desafortunadamente, los estudios son contradictorios con respecto al uso de alcachofas para reducir el colesterol. La mayoría solo implican examinar los efectos del extracto de hoja de alcachofa, que también está ampliamente disponible como suplemento.
La forma en que las alcachofas reducen el colesterol no se conoce completamente. Se cree que las alcachofas pueden interactuar indirectamente con la misma proteína con la que interactúan las estatinas para reducir el colesterol. Esta enzima, llamada HMG-CoA reductasa, juega un papel importante en la producción de colesterol.
Las alcachofas también contienen antioxidantes, como flavonoides. Estos productos químicos también se encuentran en una variedad de verduras y frutas coloridas y se cree que desempeñan un papel en la reducción de la oxidación de LDL, que contribuye a la aterosclerosis.
Posibles efectos secundarios
Es probable que las alcachofas sean seguras cuando se consumen como alimento y posiblemente seguras cuando se toman por vía oral como medicina. Se ha utilizado de forma segura en la investigación hasta por 23 meses.
Durante los estudios de investigación, los únicos efectos secundarios significativos que se observaron fueron hambre, flatulencia y debilidad. Otros posibles efectos secundarios incluyen malestar estomacal y diarrea.
Los suplementos de alcachofa y alcachofa también pueden causar reacciones alérgicas en personas alérgicas a plantas como caléndulas, margaritas y otras hierbas similares.
Dosificación y preparación
No hay suficientes datos científicos para proporcionar una dosis recomendada de extracto de hoja de alcachofa. Las cantidades utilizadas en la investigación varían. Las dosis sugeridas oscilan entre 320 y 1800 miligramos por día.
La dosis adecuada para usted puede depender de factores que incluyen su edad, sexo e historial médico. Hable con su proveedor de atención médica para obtener asesoramiento personalizado.
Qué buscar
Las alcachofas son una alternativa saludable al consumo de otros alimentos ricos en grasas, pero no se debe confiar únicamente en ellas para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Aunque también hay varias formas de suplementos de extracto de alcachofa disponibles comercialmente, es posible que no presten los otros nutrientes que una alcachofa real puede aportar a su dieta. Debido a que los suplementos de extracto de hoja de alcachofa pueden interactuar con otras afecciones médicas que tenga o con los medicamentos que esté tomando, debe hablar con su proveedor de atención médica antes de incluirlos en su régimen de salud.
Hay muchas formas de incluir alcachofas en su dieta para reducir el colesterol. Las alcachofas se pueden saltear, asar, asar a la parrilla o consumir crudas. Solo tenga cuidado de no cocinar sus alcachofas en grasas pesadas o freírlas, esto puede agregar más calorías y grasas saturadas a su plato.
