El alcohol y el accidente cerebrovascular tienen una relación muy compleja y, a menudo, poco clara. Por un lado, el consumo de alcohol está bien establecido como una de las causas del accidente cerebrovascular, pero el alcohol, especialmente el vino, también se ha relacionado con la prevención del accidente cerebrovascular. Entonces, ¿puede encontrar alguna pauta en lo que respecta al consumo de alcohol y la salud de su cerebro? Sí, resulta que existe una regla general para determinar la "cantidad correcta" de alcohol.
svetikd / iStockEl alcohol y la salud de su cerebro
El accidente cerebrovascular es una enfermedad devastadora y no existe una cura simple o eficaz para el accidente cerebrovascular. Esto hace que la prevención de accidentes cerebrovasculares sea especialmente importante.
Se ha comprobado que las modificaciones dietéticas ayudan a prevenir los accidentes cerebrovasculares. Los estudios científicos también han confirmado que cantidades moderadas de alcohol, especialmente vino tinto, pueden desempeñar un papel en la prevención de accidentes cerebrovasculares. Una revisión de estudios encontró que el consumo de vino tinto de bajo a moderado parece reducir el riesgo de varias afecciones neurológicas, incluido el accidente cerebrovascular, los problemas con la capacidad de pensamiento y la degeneración macular (una afección que afecta la visión).
Resulta que Francia es un país con una de las tasas de accidentes cerebrovasculares más bajas del mundo, así como una famosa preferencia por el vino tinto.
¿Cómo actúa el alcohol para prevenir un accidente cerebrovascular?
El vino tinto es una bebida alcohólica que se ha asociado con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular porque tiene una composición química única. Se ha demostrado que una sustancia del vino tinto llamada resveratrol produce cambios químicos en el cuerpo que pueden ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
El resveratrol disminuye la inflamación. Esto es importante porque la inflamación contribuye a la lesión cerebral causada por un derrame cerebral. La inflamación genera congestión de los vasos sanguíneos y aumenta el riesgo de enfermedad cerebrovascular, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular hemorrágico.
El resveratrol también funciona como antioxidante, lo que significa que combate los radicales libres. Los radicales libres son sustancias químicas que se producen antes, durante y después de un accidente cerebrovascular. Los radicales libres son peligrosos porque dañan las células cercanas, dañan los vasos sanguíneos del cerebro y los vuelven propensos a sangrar o bloquear. Además, los radicales libres pueden dañar las células cerebrales, lo que lleva a una menor capacidad intelectual general, lo que hace que un accidente cerebrovascular sea más devastador si es que ocurre. Por lo tanto, los alimentos que combaten los radicales libres pueden ayudar a proteger contra los accidentes cerebrovasculares y mejorar la salud en general.
Y la tercera acción química del resveratrol es la promoción de un proceso llamado neuroprotección, que significa la protección de los nervios y los vasos sanguíneos circundantes contra daños. A largo plazo, la neuroprotección evita que los nervios se dañen gravemente a causa de un accidente cerebrovascular y previene la enfermedad cerebrovascular que conduce a un accidente cerebrovascular en primer lugar.
¿Cuánto alcohol se considera moderado?
Esto es diferente para cada persona. Obviamente, alguien que tiene un cuerpo pequeño y un peso corporal bajo no puede consumir con seguridad tanto alcohol como alguien que es más alto y pesa más. De manera similar, para obtener los efectos beneficiosos del alcohol, una persona pequeña no necesitaría consumir tanto como una persona más grande.
También existen diferencias genéticas en cómo cada individuo metaboliza el alcohol. Es posible que haya notado que algunas personas se sienten mareadas más rápido después de beber una bebida que contiene alcohol, mientras que algunas personas tienen dolores de cabeza y otras se emborrachan con más facilidad. Del mismo modo, cada persona tiene una predisposición diferente al alcoholismo y la adicción, y se cree que esto se basa en la genética. Por lo tanto, es más probable que algunas personas puedan mantener una ingesta moderada y controlada de alcohol, mientras que otras tienden a consumir y abusar del alcohol.
En general, según los estudios que han documentado los beneficios del vino tinto, se considera que un consumo moderado de vino tinto es de una o dos copas al día.
¿Debería empezar a beber vino tinto?
Los efectos beneficiosos del consumo moderado de alcohol son modestos, lo que significa que no son dramáticos. Sin embargo, para la mayoría de las personas, cantidades moderadas de vino tinto se consideran una herramienta segura y eficaz en la prevención de accidentes cerebrovasculares. Ciertamente no es útil beber vino si le produce dolores de cabeza o si tiene antecedentes familiares o personales de dependencia del alcohol. Si tiene una enfermedad del hígado o del páncreas, es mejor evitar el alcohol. La moderación es la clave cuando se trata de lo que come y bebe.
El vino tinto no es la única modificación dietética que está científicamente relacionada con la prevención del accidente cerebrovascular. Una dieta vegetariana y una dieta baja en sal también están relacionadas con una menor incidencia de accidente cerebrovascular. El resveratrol también se puede encontrar en las uvas, los arándanos, los arándanos y el chocolate negro, por lo que el consumo de estos alimentos también puede conferir beneficios.
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