¿LA CANELA AYUDA A CONTROLAR LA DIABETES?

Canela de un vistazo

La canela se obtiene de la corteza interior de laCinnamomumárbol. Cuando se retira del tronco del árbol y se deja secar, la corteza se enrolla naturalmente en púas comúnmente conocidas como palitos de canela. Las plumas se venden tal cual o se muelen hasta obtener un polvo fino. Ambas formas son fáciles de encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles y en cualquier lugar donde se vendan especias e ingredientes para cocinar.

Hay dos tipos de canela disponibles en los Estados Unidos: Ceilán, o "canela verdadera", es la más cara. La otra variedad de canela, la casia, se usa para dar sabor a la mayoría de los productos alimenticios.

El sabor y el aroma distintivos de la canela provienen de un aceite esencial llamado cinamaldehído. Se cree que este aceite esencial tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. La canela también tiene cantidades significativas de antioxidantes, más altas que otras 25 especias.

Canela y azúcar en sangre

Las investigaciones que analizan los efectos potenciales de la canela en los niveles de azúcar en sangre sugieren que la especia puede ser beneficiosa de dos maneras. El primero es tener un efecto similar a la insulina en el cuerpo; en otras palabras, hacer que las células eliminen la glucosa de la sangre. El segundo es aumentando la actividad de las proteínas transportadoras que mueven la glucosa fuera del torrente sanguíneo y hacia las células.

Faltan estudios concluyentes que investiguen el uso de la canela en el manejo de la diabetes. Los que existen son contradictorios, algunos muestran efectos positivos significativos y otros muestran poco o ningún efecto.

Sin embargo, ha habido algunos hallazgos positivos. Las conclusiones tienden a ser limitadas dado el pequeño tamaño de los estudios. Otros simplemente están mal diseñados.

Entre los hallazgos positivos, un metanálisis de 2013 de 10 ensayos controlados aleatorios concluyó que la ingestión de canela puede, de hecho, reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas. El análisis también encontró que la canela tuvo un efecto positivo sobre el colesterol total, los triglicéridos y el colesterol "malo" de las lipoproteínas de baja densidad (LDL).

Agregar canela a su dieta

Además de agregar canela a tu comida, también hay suplementos de canela que puedes comprar en línea y en tiendas de suplementos nutricionales. No existen pautas para el uso apropiado de estos suplementos, aunque algunos fabricantes recomiendan 2000 miligramos (mg) por día.

Una revisión de abril de 2019 enNutrición Clínica informó que los efectos secundarios más comunes del consumo de canela incluyen síntomas gastrointestinales y reacciones alérgicas. Los efectos secundarios tendían a ser transitorios y mejorar en su propio tratamiento se detuvo.

Es posible que la canela no sea segura para usar con medicamentos o suplementos que se sabe que reducen los niveles de azúcar, como ácido alfa lipoico, melón amargo, cromo, garra del diablo, fenogreco, ajo, castaño de indias, Panax ginseng, ginseng siberiano y psyllium.

Dicho esto, no es probable que agregar cantidades razonables de canela a los alimentos sea dañino. En estudios que encontraron que la canela tenía un efecto positivo en los niveles de azúcar en la sangre, los sujetos ingirieron el equivalente a una cucharadita por día, cantidades lo suficientemente pequeñas como para integrarse fácilmente en una dieta regular simplemente rociándola con avena matutina y agregándola a una receta de chile , o bebiéndolo en té.

Al igual que con todos los suplementos dietéticos, debe tenerse en cuenta que los suplementos no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.

Dado que se necesita mucha más investigación para demostrar la eficacia de la canela para reducir los niveles de glucosa, la Sociedad Estadounidense de Diabetes no respalda el uso de suplementos de canela para controlar la diabetes.