El desayuno es la comida más importante del día y puede marcar la pauta para sus otras comidas y antojos. Cuando está siguiendo una dieta para reducir el colesterol, elegir alimentos saludables para el desayuno puede ser un poco difícil al principio.
A veces, tal dieta puede hacer que vuelva a los favoritos probados y verdaderos, como un bagel y queso crema o tocino y huevos. Pero comenzar el día con un desayuno saludable y abundante puede ayudarlo a mantener sus niveles de colesterol dentro de un rango saludable. También puede prevenir los antojos de alimentos poco saludables más adelante en el día.
Veamos algunos consejos para garantizar que los alimentos tradicionales para el desayuno mantengan su corazón sano y su apetito satisfecho.
kajakiki / Getty ImagesLeche y cereales
Este desayuno fácil de preparar es una buena forma de ahorrar tiempo. Sin embargo, también puede agregar grasa y azúcar a su dieta temprano en el día, lo que puede elevar sus lípidos. Para evitar esto, considere hacer algunos cambios saludables y adiciones a su tazón de cereal matutino:
- Revise la etiqueta de los alimentos. La próxima vez que busque su cereal favorito, lea la etiqueta nutricional. Un cereal ideal debe ser bajo en azúcar y grasa. Si su cereal es rico en uno o ambos de estos ingredientes, podría considerar hacer el cambio a un cereal más saludable.
- Utilice leche descremada. Cambiar a leche descremada o baja en grasa puede ayudar a reducir la grasa adicional. Además, considere usar leche de soja en lugar de leche de vaca en su cereal.
- Olvídese de los aromas artificiales. Algunos cereales agregan sabores artificiales, como bayas o chocolate. Como alternativa, considere un cereal simple y agregue sus propios condimentos. Esto puede ayudar a reducir la grasa y el azúcar mientras introduce alimentos más saludables en su dieta. Para un sabor más dulce, pruebe las fresas o los arándanos frescos. La canela puede agregar un poco de especias y endulzar también.
- Cámbielo. El cereal no es el único desayuno rápido en un tazón. Hay muchos otros alimentos que pueden ser igualmente satisfactorios y saludables para el corazón, y la avena tibia es una excelente alternativa, especialmente en un día frío.
Verifique el contenido de fibra de su cereal. La fibra soluble puede reducir modestamente los niveles de colesterol LDL. También puede aumentar la saciedad (la sensación de "plenitud") y, en última instancia, hacer que este desayuno ligero sea más abundante.
Panqueques con Mantequilla y Almíbar
Los panqueques son un delicioso desayuno que podría agregar grasa y azúcar a su dieta. Cambiar algunos de los ingredientes de este favorito tradicional puede convertir un desayuno rico en calorías en uno saludable para el corazón:
- Agrega fibra a tus panqueques. Agregar avena u otros granos integrales a la masa para panqueques puede agregar fibra y volumen a sus panqueques sin agregar demasiadas calorías.
- Desecha la mantequilla y el almíbar. Estos dos ingredientes tienen el mayor potencial para agregar grasa y azúcar a su desayuno. Cambiar a ingredientes más saludables puede agregar mucho sabor sin aumentar sus niveles de colesterol. Agregue un puñado de bayas o cerezas frescas o busque una cucharada de yogur natural sin grasa.
- Condiméntalo. Agregar canela, nuez moscada, jengibre, calabaza u otras especias a la masa para panqueques puede realzar el sabor de un panqueque que de otra manera sería simple.
Bagels y queso crema
Si se preparan correctamente, los bagels pueden ser un desayuno ligero y saludable para el corazón. Sin embargo, agregar los ingredientes incorrectos puede crear un bagel denso en calorías y puede sabotear su dieta para reducir el colesterol. Si los bagels son el alimento al que recurre para el desayuno, considere hacer algunos cambios favorables al colesterol:
- Seleccione bagels con alto contenido de fibra. Seleccionar bagels que sean integrales o de trigo integral son opciones más saludables que otros tipos de bagels.
- Agregue solo ingredientes saludables. El queso crema puede acumular grasa si no se usa con moderación. En su lugar, opte por productos para untar bajos en grasa. Considere hacer sus propios pastas para untar agregando fruta fresca picada, salmón ahumado, cebollino o yogur bajo en grasa. Todos estos agregarán sabor sin demasiada grasa.
- Cámbielo por alimentos alternativos. En su lugar, pruebe con un panecillo. Cuando se preparan correctamente, los muffins también ofrecen una alternativa nutritiva y rica en fibra a los bagels. Si está buscando ideas, hay muchas recetas deliciosas y bajas en grasa que usan ingredientes saludables para el corazón como avena, frutas y especias.
Tenga cuidado con los bagels de gran tamaño. Las referencias de recuento de calorías pueden ser para un bagel mucho más pequeño, mientras que muchos hoy en día son el doble o más grandes. Revise la etiqueta de los alimentos, pregunte en la panadería o pese el bagel para determinar cómo se relaciona con un bagel "estándar".
Huevos
Cuando piensas en un gran desayuno, los huevos suelen estar en el menú. Sin embargo, los huevos también pueden introducir más grasa y colesterol en su dieta para reducir el colesterol. Algunos cambios simples pueden hacer que este desayuno favorito sea un poco más saludable:
- No uses la yema. Los huevos contienen muchas proteínas y otros nutrientes, pero también tienen un alto contenido de colesterol, la mayor parte del cual está contenido en la yema. Si está buscando reducir el contenido de colesterol, intente quitar la yema de la clara de huevo durante la preparación.
- Use una yema en lugar de dos. Si su receta requiere más de un huevo, es posible que pueda usar un huevo entero junto con la clara de otro huevo.
- Usa un sustituto de huevo. Estos no contribuirán con colesterol agregado.
- Considere lo que agrega a los huevos. Tampoco olvide mirar los otros ingredientes que agrega a sus huevos. El queso, la leche entera y la mantequilla agregan grasa adicional.
Una palabra de Verywell
Con estos consejos saludables, puede disfrutar de sus productos favoritos para el desayuno y mantener saludables sus niveles de colesterol. Incluso si sigue una dieta para reducir el colesterol, su desayuno puede tener mucha variedad y nunca será aburrido. Diviértase y vea adónde le llevan las buenas opciones de desayuno.
