A medida que el nuevo coronavirus, COVID-19, arrasa en los Estados Unidos, muchas personas se sienten ansiosas por los aspectos rutinarios de la vida cotidiana, como las compras de comestibles. Si se pregunta si podría contraer COVID-19 en alimentos o en envases de alimentos, no está solo. ¿Y qué pasa con los envases de comida a domicilio? ¿Son seguros los kits de comida o las comidas de restaurante entregadas por mensajería?
Muy bien / Lara AntalLos expertos dicen que la comida es segura
Esta ansiedad que rodea a la comida puede aumentar por el hecho de que faltan investigaciones sobre cómo el COVID-19 viaja de una persona a otra. Actualmente, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dicen que esta transmisión ocurre a través de gotitas: las partículas microscópicas emitidas cuando alguien tose o estornuda. La transmisión por contacto (superficial) no parece ocurrir con frecuencia con COVID-19, y hay no hay evidencia alguna de que se transmita a través de alimentos o envases de alimentos.
“No es probable que la comida en sí sea una ruta por la cual el coronavirus se propague fácilmente, por lo que la comida real que recibe en el paquete debe ser segura”, dice Andy Miller, MD, miembro de la Junta de Revisión Médica de Verywell Health. la envoltura de plástico en el pollo, por ejemplo, teóricamente podría tener algo de coronavirus, si la persona que empaca el pollo o manipula el pollo empacado está infectado. Eso es posible, pero no es un vector muy probable de transmisión ".
El hecho de que generalmente se considere que los alimentos son seguros no significa que deba abandonar la higiene de lavarse las manos o evitar las precauciones al manipularlos. En su lugar, siga las siguientes tácticas para minimizar el riesgo de exposición al COVID-19, ya sea que compre alimentos en persona, pida comida para llevar o que le envíen comida.
Compras de comestibles
Aunque los expertos no creen que los alimentos o los envases de alimentos transmitan COVID-19, aún debe tomar medidas para reducir su riesgo tanto como sea posible. Considere usar la recogida o entrega de comestibles, si es posible, para evitar contactar a otras personas dentro de una tienda de comestibles. Si debe comprar en persona, pruebe estas estrategias:
- Prepare una lista con anticipación para que pueda entrar y salir de la tienda rápidamente.
- Lávese las manos antes y después de entrar a la tienda.
- Use desinfectante para limpiar el asa del carrito o canasta, así como las superficies adyacentes.
- Mantenga al menos seis pies de distancia entre usted y otros compradores lo mejor que pueda.
- Evalúe los productos agrícolas solo con sus ojos. Evite tocarlos, excepto para colocarlos en su canasta. Considere usar un desinfectante para manos antes y después de elegir sus productos.
- Limpie las bolsas de compras reutilizables por dentro y por fuera con una toallita desinfectante antes y después de cada uso. Si usa bolsas lavables, lávelas después de cada uso.
- Deseche las bolsas de comestibles de un solo uso (si las usa) inmediatamente después de comprar.
- Lave los productos agrícolas a fondo con agua corriente o un producto de lavado antes de comerlos.
Comida para llevar, drive-through y entrega
No solo es seguro pedir comida para llevar en un restaurante local, sino que también brindará un apoyo económico vital a estas empresas muy afectadas.
"Los restaurantes que ofrecen comida para llevar / entrega a domicilio deben seguir las mismas precauciones para sus empleados que se recomiendan para otros negocios: distanciamiento social, lavado frecuente de manos, limpieza frecuente de superficies de alto contacto, etc.", dice Anju Goel, MD, miembro de la Junta de Revisión Médica de Verywell Health. , MD, MPH.
Dicho esto, debe tomar precauciones al lavarse las manos para evitar la posibilidad remota de recoger COVID-19 del empaque para llevar. Siga este procedimiento:
- Lávese las manos o use un desinfectante para manos antes de recoger un pedido para llevar. Si le entregan comida, opte por la entrega “sin contacto”, pague con anticipación y pida que le dejen la comida en la puerta.
- Lávese las manos nuevamente antes de sacar los alimentos del empaque en casa.
- Lávese las manos después de comer la comida y desechar el empaque.
Kits de entrega de comidas
Usar kits de comida como Blue Apron, Purple Carrot o Home Chef puede ser una excelente manera de disfrutar de comidas nutritivas y caseras mientras evita reunirse con la gente en una tienda de comestibles. Estos servicios de suscripción de alimentos entregan cajas a la puerta de su casa con los ingredientes que necesita para comer bien durante la cuarentena.
“Es probable que los kits de comida sean más seguros que hacer fila con su carrito en la tienda”, dice Robyn Correll Carlyle, MPH, colaboradora de Verywell Health. “Si bien todavía hay muchas cosas que no sabemos con certeza, el nuevo coronavirus no aparece que se transmite a través de los alimentos. Creo que el riesgo mayor podría ser si alguien infectado con el virus está preparando los kits o manipulándolos en el proceso de envío. "
Incluso si este último es el caso, un estudio publicado enEl diario Nueva Inglaterra de medicinasugiere que el virus SARS-CoV-2 (que causa la enfermedad COVID-19) solo puede permanecer viable en cartón durante 24 horas y en plástico durante tres días.
Minimizar los riesgos del kit de comidas
Para minimizar el riesgo de manipular los kits de comida, siga estos consejos:
- Lávese las manos antes de abrir las cajas.
- Coloque inmediatamente los alimentos fríos en el refrigerador.
- Observe los procedimientos de manipulación de alimentos seguros, como separar las aves de corral crudas de otros alimentos durante la preparación.
- Lávese las manos después de vaciar la caja y guardar el contenido.
Una palabra de Verywell
Ya sea que opte por la compra de comestibles en persona, la entrega de comestibles, la comida para llevar, la entrega de alimentos o las suscripciones a kits de comida, puede prestarle un servicio a su familia centrándose en su nutrición ahora mismo. Debido a que mantener un sistema inmunológico robusto juega un papel clave para ayudar a su cuerpo a defenderse de las enfermedades, debe comer muchos alimentos frescos e integrales que brinden una nutrición completa.
Comer bien también mejora su capacidad para manejar el estrés y contribuye a una sensación general de bienestar, tan importante durante este tiempo. Y, por supuesto, disfrutar de las comidas juntos ofrece una excelente manera para que los miembros de la familia se involucren socialmente durante este tiempo de distanciamiento social. Entonces, no temas a tu comida. Abrázalo por la salud y el bienestar de tu familia.
Los sentimientos de miedo, ansiedad, tristeza e incertidumbre son normales durante la pandemia de COVID-19. Ser proactivo con respecto a su salud mental puede ayudar a mantener tanto su mente como su cuerpo más fuertes. Conozca las mejores opciones de terapia en línea disponibles para usted.
