Tener diabetes no significa que no pueda comer postre. Si disfruta de un dulce de vez en cuando, puede aprender cómo incorporar el postre en su plan de alimentación para la diabetes. Las pautas e ideas a continuación lo ayudarán a encontrar un delicioso postre para después de la cena que se adapte a su dieta.ysabores.
demaerre / Getty ImagesCómo crear un postre apto para diabéticos
En realidad, no es tan difícil crear un postre que cumpla con las pautas nutricionales, pero que tenga un sabor increíble.
Las pautas más amplias para los postres aptos para la diabetes: limítese a los bajos en carbohidratos y poco o nada de azúcar agregada. Luego, incluya granos integrales, frutas como bayas o duraznos e incluso chocolate para aumentar el factor de nutrientes saludables y extender el tiempo de digestión, lo que ayudará a mantener bajo el azúcar en la sangre. Los productos lácteos bajos en grasa también son un excelente ingrediente para incluir.
Evite la tentación con estos consejos
Además de ser relativamente bajos en calorías y carbohidratos, los mejores postres aptos para la diabetes también son:
- Rápido y fácil de preparar, lo que evitará que busque una opción menos saludable aún más rápida
- Elaborado en pequeños lotes, lo que mantendrá las sobras pequeñas para evitar la tentación de excederse.
- Variado, lo que le ayudará a evitar que se aburra con su plan de alimentación.
Ideas de postres deliciosos
¿Necesitas algunas ideas para empezar? Pruebe los dátiles rellenos con queso de cabra y miel, peras escalfadas con miel y jengibre o una taza de yogur griego helado cubierto con almendras espolvoreadas con moca. Además, intente pensar fuera de la caja para obtener una nutrición estelar mientras satisface a los golosos: el arroz de coco al horno con piña puede ser un delicioso postre como el postre, al igual que las tostadas de camote con fresa.
2:35Cómo hacer "pudín" de aguacate y chocolate amargo
Aquí hay 10 sugerencias más, todas con menos de 20 carbohidratos, para postres aptos para la diabetes que se ajustan a los requisitos.
Chocolate Caliente Sin Azúcar
James Baigrie / Getty ImagesEspecialmente cuando hace frío afuera, una buena taza de chocolate caliente puede mantenerlo caliente y satisfacer su gusto por lo dulce. Cuando está preenvasado, este combo bajo en azúcar generalmente contiene aproximadamente 100 calorías y 17 gramos de carbohidratos. Hágalo con menos carbohidratos en casa combinando cacao en polvo para hornear, canela molida y una cucharadita o dos de jarabe de vainilla sin azúcar, como Torani.
Gelatina sin azúcar cubierta con crema batida sin azúcar
Rick Gayle Studio / Getty ImagesLa gelatina sin azúcar cubierta con 2 cucharadas de cobertura batida ligera o sin azúcar puede considerarse un "postre gratis". Es especialmente divertido hacer algunos sabores diferentes de gelatina, cortarlos en cubitos y hacer parfaits coloridos con tu gelatina y cobertura batida.
Pudín sin azúcar cubierto con crema batida sin azúcar
margouillatphotos / iStock / Getty Images PlusPor solo alrededor de 80 calorías y 15 gramos de carbohidratos, puede disfrutar de un postre que es más decadente que la gelatina. El pudín sin azúcar viene en una variedad de ricos sabores como chocolate amargo y pistacho. Cubierto con cobertura batida sin azúcar, ¡es una opción de postre satisfactoria!
Fruta fresca de temporada bañada en yogur
kirin_photo / Getty ImagesDiluya ligeramente el yogur con 1 o 2 cucharaditas de leche para un baño rápido. Puede ensartar fruta para una presentación elegante o servir fruta en un tazón con palillos para mojar. Aproximadamente 3/4 de taza de fruta sumergida en 2 onzas de yogur sin grasa solo tendrá aproximadamente 90 calorías y 19 gramos de carbohidratos.
Sándwich de helado de imitación
Use dos cuadrados de galletas Graham como "pan" y rellénelos con 1/4 de taza de cobertura batida ligera o sin azúcar. Envuelva en plástico y congele. Este "sándwich de helado" le costará alrededor de 80 calorías y 10 carbohidratos.
Macarrones de coco bajos en carbohidratos
Claire CohenEsta receta fácil se puede preparar con solo unos pocos ingredientes y es muy rápida de preparar. Una galleta proporcionará 29 calorías y solo 3 gramos de carbohidratos.
Pastel de Angel Food cubierto con crema batida sin azúcar
Leah MaroneyIntente cortar el pastel de ángel en trozos pequeños que pueda recoger a mano y sumergir en la cobertura batida. Hace que este postre sea más parecido a un bocadillo. Una doceava parte de un pastel de ángel más 2 cucharadas de cobertura batida ligera o sin azúcar proporciona aproximadamente 90 calorías y 30 gramos de carbohidratos.
Uvas congeladas y rodajas de plátano congeladas
Carmen Troesser / Getty ImagesA veces, las ideas más simples son las más deliciosas. Las uvas congeladas terminan teniendo una textura muy fangosa. Puede congelarlos en un recipiente hermético o en una bolsa para sándwiches. Los plátanos deben cortarse en rodajas y colocarse sobre una bandeja para hornear galletas forrada con papel encerado, luego transferirse a un recipiente hermético una vez que estén congelados. Un plátano pequeño o 17 uvas te darán 60 calorías y 15 gramos de carbohidratos.
Yogur helado con sabor a postre
Corbis / Getty ImagesHackea esos yogures sin azúcar con sabor a postre (como tarta de queso y tarta de lima) metiéndolos en el congelador. Puede encontrar estos yogures por menos de 100 calorías y aproximadamente 12 gramos de carbohidratos.
Fruta asada cubierta con cobertura batida sin azúcar
mccun934 / Getty ImagesAsar a la parrilla intensifica el sabor de la fruta. Pruebe peras, melocotones o mitades de nectarina. Puede asarlos en una parrilla al aire libre o en el interior de una parrilla eléctrica o sartén. Asegúrese de engrasar la parrilla primero con aceite en aerosol antiadherente para evitar que se pegue. Cubra la fruta caliente con 2 cucharadas de cobertura batida ligera o sin azúcar. Dos mitades pequeñas a la parrilla o una mitad grande con cobertura batida serán aproximadamente 15 gramos de carbohidratos y 60 calorías.
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