¿Se pregunta cómo preparar un Día de Acción de Gracias saludable para el corazón y bajo en colesterol? La clave del éxito es planificar con anticipación y realizar modificaciones simples. Siga estos siete consejos útiles para una comida de Acción de Gracias deliciosa y saludable para el corazón que le encantará a usted y a su familia.
Ya sea que esté cocinando toda la comida, trayendo un plato, o comiendo principalmente, hay varias cosas que puede hacer para que las vacaciones sean un poco más saludables.
Thomas Barwick / Getty ImagesPlanifique con anticipación
Busque recetas de Acción de Gracias bajas en colesterol y grasas. Llene su cocina con ingredientes saludables para el corazón, como huevos, productos lácteos bajos en grasa y bajos en grasa, aceite o aerosol para cocinar bajo en grasa y sopas sin grasa para cocinar con bajo contenido de colesterol en las fiestas. Investigaciones recientes han encontrado que comer Los huevos son mejores para el metabolismo del colesterol que consumir sustitutos de huevo.
Si los invitados traerán platos, pídales que consideren las pautas saludables para el corazón.
Comience con superalimentos
Planee incluir muchos superalimentos bajos en colesterol en su menú de la cena de Acción de Gracias. Los alimentos saludables para el corazón incluyen verduras, frutas, legumbres y cereales integrales.
El evento principal
No está necesariamente claro si ciertas partes del pavo, como las porciones de carne oscura o las porciones de carne clara, son más altas en colesterol, pero agregar ingredientes adicionales ricos en colesterol al pavo (como mantequilla o manteca de cerdo) aumentará el colesterol general. en el plato.
Cuando se trata de pavo, considere condimentar con una fantástica mezcla de hierbas en lugar de mantequilla, que aumenta el colesterol.
Cuide sus porciones
El Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomienda no más de 100 a 300 mg de ingesta diaria promedio de colesterol en la dieta. Una taza de pavo asado tiene 105 mg de colesterol en la dieta, así que considere consumir verduras para mantener baja la ingesta de colesterol.
Los acompañamientos de verduras que se recomiendan para la salud del corazón incluyen platos como judías verdes salteadas o verduras cubiertas con almendras tostadas y un toque de limón, no la tradicional cazuela de judías verdes hecha con queso y leche enteros.
Beberse todo
El consumo de alcohol tiene un efecto complejo sobre la salud cardiovascular. Dependiendo de su salud general y de los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, su médico puede recomendarle que limite o evite el alcohol.
Si necesita (o desea) evitar la ingesta excesiva de alcohol en Acción de Gracias, puede probar alternativas sin calorías como agua, agua mineral y té helado dietético. Tenga en cuenta que las bebidas bajas en calorías pueden evitar que coma en exceso y también pueden ayudar a reducir su consumo total de calorías. ¿Necesita algo de variedad? Eche bayas, melón o pepino en una jarra con hielo para hacer su propia agua con sabor delicioso.
Segundos inteligentes
Si ha limpiado su plato y está buscando segundos, comience con segundos de ensalada o acompañamientos de verduras, que reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular, en lugar de cargar puré de papas con mantequilla, aderezos con queso o carne.
Una palabra de Verywell
¡Recuerde que la comida es solo una parte del Día de Acción de Gracias! Concentrarse en disfrutar de la compañía de sus amigos y familiares puede ayudarlo a resistir la tentación de comer en exceso. Planee jugar juegos familiares o reunir a la pandilla para un juego de fútbol americano o una caminata.
¡Disfrute el Día de Acción de Gracias de su corazón saludable y bajo en colesterol!
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