Los arándanos a menudo se promocionan como un "superalimento" y con razón. Los arándanos están llenos de nutrientes, como antioxidantes, fitoesteroles, vitaminas y fibra, todos los cuales pueden promover la salud del corazón. También son bajos en grasas saturadas, lo que los convierte en el alimento perfecto para llevar si está controlando sus niveles de colesterol y triglicéridos. Estos consejos saludables le mostrarán las muchas formas en que puede incorporar esta fruta saludable en su dieta para reducir el colesterol.
Fotografía de Carly Hennigan / iStockphotoUsar arándanos en una ensalada
¿Necesitas darle un poco más de sabor a tu ensalada? Si es así, agregar un puñado de arándanos frescos puede ser suficiente. Los arándanos se pueden combinar con muchas otras verduras y frutas para darle a su ensalada un sabor delicioso. De hecho, es posible que pueda renunciar por completo al aderezo para ensaladas debido al sabor que pueden agregar los arándanos. Solo asegúrese de agregar ingredientes saludables a su ensalada rellena de arándanos y limite las adiciones de aderezos a base de crema, quesos enteros o alimentos fritos, todos los cuales pueden agregar grasa y calorías a su ensalada.
Hacer un batido de arándanos
Los batidos que se componen principalmente de frutas, verduras y una base como hielo, leche de almendras o yogur natural bajo en grasa también son el alimento perfecto para consumir si buscas algo rápido y saludable. Los arándanos pueden convertirse en un ingrediente básico en cualquiera de sus batidos y se pueden combinar con muchos tipos diferentes de frutas y verduras para que sean una bebida satisfactoria. Cuando agregue ingredientes, asegúrese de evitar la tentación de espesar su batido con cremas espesas, helado o leche entera, ya que esto puede aumentar su ingesta de grasas saturadas.
Algunos panes elaborados comercialmente tienen un alto contenido de azúcares refinados. Al hacer sus propios panes, sabe exactamente el tipo de ingredientes que está agregando y también tiene la oportunidad de agregar algunos ingredientes amigables con el colesterol, como avena, trigo integral y frutas. También se pueden agregar arándanos para brindarle un pan sabroso que muchos disfrutarán. Solo asegúrese de evitar usar demasiada mantequilla o crema para untar en su pan, ya que esto puede agregar calorías adicionales y grasas saturadas.
Los arándanos son muy versátiles y se pueden colocar en tortas, pasteles y golosinas congeladas, todos los cuales puede consumir si sigue una dieta para reducir el colesterol siempre que use ingredientes saludables. Si está comprando estos postres, asegúrese de leer las etiquetas de los alimentos en el empaque, ya que algunos de estos postres de arándanos pueden tener un alto contenido de grasas trans, azúcares refinados o grasas saturadas.
Alternativamente, puede preparar estos postres en casa con ingredientes saludables que no aumentarán mucho sus niveles de lípidos.
Comience el día con un desayuno saludable lleno de arándanos
El desayuno es una parte importante de tu día, así que ¿por qué no empezar con ingredientes saludables? Los arándanos se pueden incluir en muchos de sus desayunos favoritos tradicionales, así como por sí mismos si no tiene tiempo para cocinar.
Al preparar su desayuno, debe utilizar aderezos y cremas para untar saludables. Puede usar una pasta para untar rica en fitosterol, moras trituradas para untar rápido o queso crema bajo en grasa. Sin embargo, el uso de jarabes, productos para untar con toda la grasa y mantequilla podría agregar calorías a un desayuno que de otra manera sería amigable con el colesterol.
