Una bonita canasta llena de golosinas comestibles es un regalo encantador y de bienvenida, pero cuando el destinatario tiene restricciones dietéticas debido a la diabetes, armar una puede ser un desafío. Por un lado, con demasiada frecuencia las golosinas aptas para la diabetes, como los caramelos y las galletas sin azúcar, contienen edulcorantes artificiales, que muchas personas con diabetes no les gustan o tratan de evitar.
Burke / Triolo Productions / Photolibrary / Getty ImagesEs más, aunque es posible comprar canastas de regalo empaquetadas para personas con diabetes, estas tienden a llenarse no con golosinas sino con recordatorios solemnes de su condición: libros sobre la enfermedad, por ejemplo, o productos claramente etiquetados como "seguros para la diabetes". "
Nada de esto quiere decir que sea imposible encontrar alimentos y bebidas aptos para la diabetes que sean realmente divertidos, deliciosos y "normales". El truco es pensar fuera de la caja (o más bien la canasta) para encontrar artículos que se ajusten a la factura.
Chocolate negro
Una deliciosa barra de chocolate negro, especialmente una que sea orgánica o artesanal, es una gran adición a una canasta de regalo apta para personas con diabetes. Los estudios muestran que, en pequeñas cantidades, el cacao del chocolate amargo puede tener un efecto beneficioso sobre la presión arterial, la resistencia a la insulina y la función vascular y plaquetaria, todos los cuales son problemas de salud en la diabetes.
Cómo elegir: busque chocolate amargo que tenga una etiqueta de 75% de cacao o más, sin azúcar agregada, por supuesto. Consulte también la lista de ingredientes para conocer la cantidad de carbohidratos en la barra: las personas con diabetes deben aspirar a que aproximadamente el 45% de sus calorías provengan de carbohidratos.
Palomitas de Maíz Gourmet
Como grano integral, las palomitas de maíz son ricas en fibra y bajas en carbohidratos, aproximadamente 18 g de carbohidratos por porción de tres tazas.
Cómo elegir: Las mejores opciones para una canasta de regalo apta para diabéticos son las palomitas de maíz que han sido reventadas y aromatizadas con aceite de oliva o hierbas. Incluso puede encontrar una marca que esté dividida en porciones individuales y empaquetada hermosamente en un tazón festivo o en una bolsa decorativa. Evite el maíz hervido y otras palomitas de maíz endulzadas, ya que (obviamente) contienen azúcar u otros edulcorantes.
Fruta de lujo
La fruta fresca puede ser una adición colorida y saludable a cualquier canasta de regalo.Y a pesar del azúcar natural en la fruta (fructosa), la mayoría de las personas con diabetes pueden incluirlo en su dieta, y deberían hacerlo, dado que la fruta es rica en fibra y otros nutrientes importantes y, por lo tanto, está aprobada por la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA) como parte clave de un plan de alimentación para diabéticos.
Cómo elegir: Utilice dos criterios: 1) frutas que sean bajas en azúcar y con un índice glucémico bajo (una indicación del potencial para elevar los niveles de glucosa en sangre) y 2) aquellas que también sean lo suficientemente abundantes como para viajar bien.
Las mejores opciones incluyen manzanas, peras, naranjas y otras frutas cítricas, melocotones, albaricoques y nectarinas. Las variedades inusuales de cualquiera de estos, o al menos una mezcla de colores y formas, pueden llevar una canasta básica de frutas al nivel de un regalo especial. (Tenga en cuenta que, de todos los tipos de frutas, las bayas tienen la menor cantidad de azúcar, pero pueden ser demasiado delicadas en una canasta de regalo a menos que esté seguro de que el destinatario las desempacará y usará de inmediato).
Deja estos fuera
Las frutas tropicales (ananá, granadas, mangos, plátanos e higos frescos) tienen un alto contenido de azúcar, al igual que las frutas secas.
Cafe y te
Ambos están disponibles en una vertiginosa variedad de variedades de todo el mundo, por lo que si el destinatario del regalo es un conocedor de la cafeína, sería fácil armar una canasta con temática de café y / o té que esté repleta de frijoles enteros interesantes, tés sueltos. o bolsitas de té, así como tazas, tazones, coladores y otros equipos para preparar bebidas.
Precaución con la cafeína
Existe evidencia de que para algunas personas con diabetes, el impacto de la cafeína en la insulina puede resultar en niveles más altos o más bajos de azúcar en la sangre. Asegúrese de que la persona para la que está creando un regalo pueda tolerar la cafeína antes de decidirse por un café. o canasta con tema de té.
Cómo elegir: Los productos específicos de café o té que incluyas en una canasta de regalo serán una cuestión de gustos (tuyos o, si conoces bien al destinatario, de él o de ella). Sin embargo, manténgase alejado de las mezclas de café o té que contienen azúcar.
Nueces
Para alguien con diabetes, las nueces pueden ser un regalo del cielo: ricas en vitaminas, minerales y fibra, y bajas en carbohidratos. En numerosos estudios, los frutos secos han demostrado beneficios para la salud de todas las personas.
Se ha descubierto que las almendras, en particular, ayudan a perder peso, normalizar los niveles de glucosa y reducir los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en personas con diabetes tipo 2.
Como escoger. A pesar de su valor para la salud, los frutos secos son ricos en grasas y calorías, por lo que el tamaño de las porciones es clave para incluirlos en cualquier dieta, incluso en la de una persona que no padece una enfermedad crónica como la diabetes.
Una porción de nueces es aproximadamente 1/4 de taza o un puñado pequeño, por lo que dividir las nueces en porciones individuales en bolsitas decorativas puede ser un buen toque. Las nueces que necesitan ser descascaradas, como los pistachos, pueden dificultar su deglución. Las nueces sin sal son siempre la opción más saludable.
