Las nueces de macadamia, un tipo de nuez de árbol que es originaria de Australia, tienen una mala reputación debido a su contenido de grasa y su tendencia a colocarse en dulces y galletas. Sin embargo, las nueces de macadamia están repletas de nutrientes saludables, que incluyen hierro, vitamina B6, proteínas y magnesio. Al igual que otras nueces de árbol, algunos estudios muestran que las nueces de macadamia pueden tener algunos beneficios para la salud del corazón, incluido el mantenimiento de los niveles de lípidos dentro de un rango saludable.
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Cómo se comparan los estudios para las nueces de macadamia
No se han realizado tantos estudios con nueces de macadamia en comparación con otras nueces populares, como nueces, pistachos y almendras, todas las cuales han demostrado reducir el colesterol en estudios. Los pocos estudios pequeños que han analizado los efectos hipolipemiantes de las nueces de macadamia se realizaron en personas que estaban sanas o tenían sobrepeso y tenían niveles de colesterol ligeramente altos.
En estos estudios, se consumieron diariamente de 40 a 90 gramos de nueces de macadamia durante un máximo de cinco semanas. Las nueces de macadamia se sirvieron solas, tostadas, ligeramente saladas o con especias añadidas. Se consumían solos o con otros alimentos como parte de una dieta saludable. A partir de estos estudios, se descubrió que:
- Los niveles de colesterol total parecieron reducirse entre un 3 y un 9 por ciento.
- Los niveles de colesterol LDL se redujeron hasta en un 9 por ciento.
- Los niveles de colesterol HDL variaron ampliamente. En un estudio, el HDL se incrementó hasta en un 8 por ciento, mientras que otros estudios vieron una leve disminución en los niveles de HDL.
- Los niveles de triglicéridos no se vieron afectados significativamente.
Las personas que consumieron nueces de macadamia también parecieron mantener su peso normal durante todo el estudio.
Nueces de macadamia y niveles más bajos de colesterol
No se sabe realmente cómo las nueces de macadamia ayudan a reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, parece haber algunos nutrientes empaquetados en la pequeña nuez que pueden contribuir a su capacidad para reducir el colesterol, incluida la fibra soluble, las grasas monoinsaturadas y los fitoesteroles.
Estudios anteriores han demostrado que todos estos nutrientes tienen la capacidad de reducir ligeramente el colesterol LDL. Los estudios también han demostrado que las grasas monoinsaturadas pueden aumentar los niveles de colesterol HDL.
Tu dieta para reducir los lípidos
Hay algunos estudios que muestran que al menos un puñado (40 gramos o alrededor de 1.5 onzas) de nueces de macadamia pueden reducir levemente sus niveles de LDL y colesterol total. Se necesitarían más estudios para investigar más a fondo los efectos reductores del colesterol de las nueces de macadamia.
Las nueces de macadamia son ricas en muchos nutrientes esenciales, y el hecho de que sean ricas en ingredientes amigables con el colesterol, como fibra y grasas monoinsaturadas, las convierte en un buen alimento para incluir en su dieta para reducir los lípidos si está buscando un poco de variedad. Las nueces de macadamia son muy versátiles, por lo que hay muchas formas de incluir esta deliciosa nuez en tu dieta saludable:
- Agregue algunas nueces de macadamia a los panes integrales.
- Agarrando un puñado de nueces de macadamia como bocadillo rápido. Si está vigilando su consumo de sal, asegúrese de seleccionar variedades de nueces sin sal.
- Añadiendo nueces de macadamia a tus ensaladas.
- Cortar algunas nueces de macadamia y agregarlas a sus entrantes y acompañamientos saludables.
Aunque son ricas en nutrientes, las nueces de macadamia también tienen un alto contenido de calorías y grasas, por lo que pueden hacer que aumente de peso si se excede en ellas. Para evitar esto, debe asegurarse de reemplazar otros alimentos en su dieta con nueces de macadamia, en lugar de agregar las nueces de macadamia a lo que ya come todos los días.
