Verywell / Zorica Lakonic
Seamos realistas: hay una cantidad abrumadora de información nutricional sobre el síndrome de ovario poliquístico (SOP) en Internet. Parte de la información disponible es precisa y está basada en ciencia sólida, pero otra información no es tan confiable. Aquí está la verdad sobre los mayores mitos nutricionales para el SOP.
Mito: No se permiten frutas
Las modas dietéticas han llevado a la gente a creer que todas las formas de carbohidratos son malas, pero este no es necesariamente el caso de las frutas. Las frutas proporcionan importantes vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que ofrecen numerosos beneficios a las mujeres con SOP.
Estos beneficios incluyen:
- Prevención de cáncer
- Niveles de colesterol mejorados
- Presión sanguínea baja
- Resistencia a la insulina reducida
Un estudio publicado en elRevista de investigación hormonal y metabólicademostró que las mujeres con síndrome de ovario poliquístico que consumían una dieta rica en frutas y verduras perdían más grasa abdominal y tenían mejoras significativas en la sensibilidad a la insulina y los marcadores inflamatorios.
Elija frutas con cáscara (como manzanas, arándanos y fresas) que tienden a tener un índice glucémico más bajo que las frutas que se comen sin cáscara (como la piña y la sandía).
Recuerde que las frutas son carbohidratos y deben distribuirse uniformemente a lo largo del día. Combine la fruta con una fuente de proteína (manzana y mantequilla de maní) para ayudar a estabilizar los niveles de glucosa e insulina. Asegúrese de evitar el jugo de frutas por completo, ya que esto aumentará rápidamente los niveles de insulina.
Mito: Una dieta sin gluten es mejor para el síndrome de ovario poliquístico
Muchas mujeres con síndrome de ovario poliquístico creen que comer sin gluten las ayudará a perder peso, sin embargo, no existe evidencia científica que lo respalde. Si bien algunas mujeres descubren que pierden peso evitando el gluten, es más probable que se deba a que consumen menos calorías en general.
Si tiene sobrepeso, la pérdida de peso puede mejorar la mayoría, si no todos, los aspectos del SOP. Aquellos que pierden peso y se sienten mejor comiendo sin gluten pueden atribuirlo al gluten cuando podría haber sido por la pérdida de peso en general.
Un pequeño porcentaje de mujeres con síndrome de ovario poliquístico también puede tener sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Para esas mujeres, eliminar el gluten de la dieta reducirá los síntomas y, en última instancia, las ayudará a sentirse mejor en general.
Pero no todas las mujeres con síndrome de ovario poliquístico que siguen una dieta sin gluten encuentran que les ayuda a perder peso o mejorar sus síntomas.
En su lugar, concéntrese en comer porciones razonables de frutas y verduras ricas en fibra, cereales integrales y alimentos ricos en proteínas que han demostrado ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre, reducir el riesgo de enfermedades y ayudar a controlar el peso.
Mito: debes evitar todos los lácteos
La leche es una fuente rica en calcio y proteínas y también se considera un carbohidrato debido a su alto contenido en lactosa.
Un artículo en elRevista de la Academia de Nutrición y Dietética mostró un vínculo positivo entre el consumo de lácteos y el acné. Este informe mostró evidencia de que la leche, sin grasa en particular, puede contribuir a aumentar los niveles de andrógenos e insulina.
Por estas razones, puede ser recomendable que las mujeres con SOP limiten su ingesta láctea de yogur o leche. Sin embargo, es posible que no necesite eliminar por completo los lácteos, y puede consumir algunas porciones por semana a menos que tenga alergia a la leche o sea muy sensible a ella.
Mito: no puedes comer azúcar
Si bien los postres y otros alimentos azucarados no son excelentes para el síndrome de ovario poliquístico y deben limitarse, pueden ser parte de una dieta saludable para el síndrome de ovario poliquístico si se disfrutan con moderación. Un cuadrado o dos de chocolate amargo (70% de cacao) contiene antioxidantes y puede satisfacer un antojo.
A veces, ser demasiado restrictivo con los dulces puede ser contraproducente en gran medida con los episodios de atracones. Así que siga adelante y déjese llevar por los dulces de vez en cuando, pero concéntrese en alimentos integrales en porciones sensibles la mayor parte del día.
